經濟觀察網 記者 宋馥李 用IT技術全程監控奶牛養殖，或許為中國乳業擺脫誠信危機的陰影，帶來新的契機。

近日，中澳“安全乳業”戰略“IBM智能化高產奶牛養殖示范基地”項目發布會在太原舉行。黑龍江省遜克縣政府、內蒙古托克托縣政府作為奶牛養殖基地的代表，對運用IT智能技術養牛，表示出濃厚的興趣，與引入方山西炎黃智杰智慧城市合作創新中心簽訂了合作意向協議。

近年來，三聚氰胺、毒奶粉等事件使國內乳品業陷入空前誠信危機，消費者寧愿花高價購買進口奶制品。在這樣的背景下，IBM對奶牛的“全過程、全生命周期溯源”的方案引發關注。山西炎黃智杰智慧城市合作創新中心負責人張省會表示，這項技術，就是將IBM的智能化IT技術，嫁接在整個“奶業產業鏈”上，使其處于“可監控、可回溯”的安全監管狀態。

據了解，該方案從奶牛的育種、飼喂、防疫、管理，再到牛奶的識別、追蹤、遠程監控、診斷、決策、儲運、銷售等方面，采用智能化監控技術，實現各個環節的可追溯，使用戶可以迅速了解乳品的生產全程，從而為乳品產業鏈提供完全透明的展現，增強用戶對乳品安全程度的信心。該項目預計明年在中國試水推廣。