11月5日，第八屆中國國際進口博覽會首日，正谷聯合哥倫比亞駐華大使館、西門子西碳跡在8.2A2-04展位成功舉辦“碳中和瑰夏咖啡 讓風味覺醒”產品發布會。正谷董事長張向東、哥倫比亞駐華大使塞爾希奧·卡夫雷拉、西門子（中國）有限公司西碳跡中國業務與生態拓展負責人閆韜博士等出席活動，現場聚焦頂級咖啡風味與可持續發展理念，成為進博會首日的“味覺亮點”。

發布會由正谷聯合創始人、土壤學博士邢建平主持。正谷董事長張向東表示：“瑰夏咖啡被譽為世界上最好的咖啡，而哥倫比亞的圣馬爾塔山脈是最具生命力的產區之一。高海拔、火山土壤、雨林氣候共同塑造了獨特的風味，也讓我們看到了自然的力量。我們始終堅信，任何優質農產品的核心，都離不開健康的生態環境。正谷Cavell多年來深耕有機農業領域，始終秉持‘好咖啡源于好生態’的理念，在全球范圍內推動生態友好型種植。我們不僅追求咖啡的極致風味，更致力于土地的修復與生物多樣性保護，讓每一寸種植土地都能持續煥發活力?！?/p>

隨后，哥倫比亞駐華大使塞爾希奧·卡夫雷拉深入闡釋了咖啡對哥倫比亞的特殊意義：“每一?？Х榷苟寄Y著萬千咖啡種植家庭的心血，映照著我們與這片土地的緊密聯結，是自然饋贈、勞動者堅守與深厚文化的融合體?！彼鶄鬟f的“咖啡驕傲”，在現場品嘗中得到了準確的詮釋。這款瑰夏咖啡源自哥倫比亞圣瑪爾塔1600米高海拔的沿海雪山，獨特的地理氣候賦予其柑橘的清新果酸、茉莉的雅致花香與焦糖的綿密甜感，入口層次豐富，余韻悠長，盡顯哥倫比亞瑰夏的稀缺價值。

作為可持續發展的實踐者，這款正谷Cavell碳中和瑰夏經過了嚴格的碳核算。經正谷與西門子西碳跡科學測算，每盒（60g）產品碳排放總量為1.8464kg CO?-Eq，最終通過CER國際核證減排項目實現凈零排放。西門子西碳跡中國業務與生態拓展負責人閆韜博士表示：“傳統農業的綠色升級離不開科技支撐。通過西碳跡碳管理平臺，我們能精準追蹤咖啡全生命周期碳排放，借助數字化管理與透明化標識，讓‘可持續’從抽象理念變為可感知、可追溯的實踐，也讓消費者真正‘喝懂’咖啡背后的生態價值與社會責任。”這款Cavell X西碳跡碳中和瑰夏咖啡產品零售價為178元/盒，內含6包10克獨立包裝，為消費者提供了高品質、環保且便捷的咖啡選擇。

品鑒環節中，嘉賓們親身感受頂級風味與環保理念的融合，踐行“讓風味覺醒”的活動主題。張向東還透露：“明天，我們將在西門子展臺共同簽署‘西門子西碳跡—正谷有機 共筑食品飲料綠色發展新標桿暨碳標簽服務項目’，這是我們推動行業綠色轉型的重要一步，未來將攜手打造全鏈條碳標簽體系，以數據驅動行業綠色升級?！?/p>

作為IFOAM國際有機聯盟全球合作伙伴、世界經濟論壇新領軍者社區會員，正谷此次不僅將進博會主賓國哥倫比亞的“國家味覺名片”帶給中國消費者，更以碳中和實踐響應2030年聯合國可持續發展目標。張向東在活動尾聲表示：“讓我們以一杯好咖啡，共同推動世界走向更可持續的明天?！边@場集“國家文化符號、頂級風味體驗、可持續創新”于一體的發布會，成為進博會首日的風味亮點。