去年有“牛奶愛馬仕”之稱的牛奶品牌“謝添地”,推出了幾款19.9元、40元價格帶的平價產品。
12月16日,界面新聞在北京一家盒馬門店走訪看到,一提6盒裝的謝添地黑土有機純牛乳產品,售價19.9元,合約單支(200毫升)3.3元,而在麥德龍北京草橋的一家門店,同樣的謝添地黑土地有機純牛乳售價48元,規格和數量更大,為250毫升的10瓶裝,單瓶不到5元。
在電商平臺上,謝添地旗艦店還有一款200毫升16盒裝的黑土A2β酪蛋白純牛乳產品,售價41.09元,單盒折算約2.56元。盡管這幾款產品的蛋白質含量從去年的4.0g下降到3.6g,但價格差距更大,去年謝添地主打的兩款產品價格分別為128元和78元,單瓶售價分別在12.8元、7.8元。
由于價格因素,在電商平臺,20元價格帶的6盒裝謝添地產品的銷量排名第一。對于推出平價產品背后的原因,謝添地官方尚未對界面新聞給出答復。
回歸平價的產品略與去年謝添地的高聲量形成反差,這種結果可能也并非謝添地去年被推出時的初衷。
謝添地是輝山乳業被并入越秀集團后,首次推出的常溫液態奶產品。2020年,越秀集團重組并購了輝山乳業,并于2021年成立新公司越秀輝山,這一舉措也讓其乳業板塊總資產超130億元。天眼查工商信息顯示,遼寧越秀輝山控股股份有限公司于2021年6月成立,大股東為廣州風行投資有限公司,股權占比在67%。而它的前身輝山乳業,則曾是華東地區最大的液態奶企業,產量僅次于光明、三元和伊利。2019年12月,因資金鏈斷裂債務危機,輝山乳業也正式在港交所摘牌退市。
謝添地從一出生就定位高端白奶,并因冠名《聲生不息·大灣區季》節目而走紅,尤其是謝添地在節目中過分顯眼的大字報式LOGO和廣告詞,在社交平臺上,網友們戲稱,“不是每一種牛奶都叫特侖蘇,但每一個歌手都可以叫謝添地?!?/p>
事實上,謝添地背后的操盤手,仍舊來自當年特侖蘇的締造者白瑛,他曾是蒙牛創始成員之一,目前在遼寧越秀輝山控股股份有限公司出任副董事長、總經理的職務。
而一年多時間過去,謝添地沒能復制20年前特侖蘇的神話。界面新聞在走訪零售渠道過程中發現,謝添地產品的日期并不新鮮,在盒馬和麥德龍,6盒裝、10盒裝的純牛乳產品的生產日期均在2025年9月,距離6個月的保質期已經過去一半。
一位乳制品業內人士告訴界面新聞,就常溫白奶而言,高端邏輯已經被打破,乳制品最終回歸到平價飲品的定位,從渠道上來說,去中心化趨勢非常明顯,即時零售、電商等碎片化渠道也影響了消費者的購買行為,這讓希望高開高打的品牌在投流、投放廣告后效果不如從前。而另一個渠道特征是渠道的自有品牌化趨勢,蒙牛、新希望等企業早在幾年前就擁抱山姆、盒馬、永輝這類企業,為他們提供定制產品。
例如伊利在山姆的一款柏菲蘭有機牛奶產品,200毫升3.6克的原生乳蛋白,單瓶售價僅2元,界面新聞在北京一家盒馬門店走訪看到,賀蘭山產區的盒馬高鈣有機純牛奶(12*200毫升)售價僅為29.9元,合約單只2.49元。
另一位乳制品經銷商有類似的看法,他告訴界面新聞,目前在零售環節,常溫乳制品的價格很難拉開距離,尤其是在日常購買行為中,性價比仍然是消費者選擇的首要因素,40元左右(16盒裝)的常溫奶產品為性價比之王,如果要走高端路線,最好通過一些稀缺性品質與特定渠道進行綁定,例如朝日唯品通過循環牧場、有機等概念在華東部分區域有一定的影響力,不過常溫產品的競爭更卷,很難走出新品牌。
與此同時,在生產端,擁有奶源的乳制品企業也遭遇了持續三年的原料奶下滑困境。2022年以來,隨著乳品消費下滑,加工企業大量噴粉儲存,奶牛養殖場大面積虧損。界面新聞查詢農業農村部的數據,2025年12月,內蒙古、河北等10個主產省份生鮮乳平均價格3.02元/公斤,同比下跌3.2%。對比全國生鮮乳價格2021年8月4.37元/公斤的高峰值,已下降30.9%,上述業內人士向界面新聞分析,原料奶在成本端沒有足夠的價格優勢,會導致養殖環節的動力不足。
盡管整體乳業環境恢復緩慢,除了推出平價產品,謝添地也像其他乳制品品牌一樣,通過2B渠道尋求茶飲業態的合作。今年8月,謝添地和咖啡連鎖品牌挪瓦咖啡聯名推出A2親和拿鐵,根據謝添地微博發布的內容,截至今年8月14日,拿鐵組合已經在挪瓦咖啡全國152家門店發售,該產品針對乳糖不耐受的拿鐵愛好者。
此外,在綜藝冠名方面,謝添地今年又獨家冠名《妻子的浪漫旅行2025》,不過這次冠名的聲量不如像冠名《聲生不息·大灣區季》時大,謝添地在線上線下的營銷影響力沒能讓其成為爆款。
上述經銷商告訴界面新聞,謝添地與特侖蘇所處的時代不同,打法可能也不一樣。特侖蘇在20年前橫空出世時仍然是增量充足、市場大幅增長的階段,而現在消費者對乳制品的認知已經非常充分,且市場出現內卷、需求不足的特點。
2026年春節銷售旺季即將到來,謝添地是否曇花一現,還是最終泯然于眾多常溫牛奶產品中。謝添地官方沒有就春節產品戰略等一系列問題對界面新聞進行回復。
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