國際認證機構NSF全球總裁兼首席執行官Pedro Sancha要求所有副總裁每年必須到訪中國一次，深入了解市場、支持中國團隊——這是他三年前新上任時便下發的明確要求。2024年3月，Pedro Sancha更是帶著一眾副總裁到訪中國。這樣的重視，讓NSF大中華區總經理單宇龍博士感受到莫大的信心。

NSF總裁兼首席執行官 Pedro Sancha 與上海浦江鎮相關領導舉行座談交流

中國市場的表現也確實不負眾望。過去五年，中國市場在NSF全球各區域中一直保持增速第一。在最近一次NSF全球發展戰略會議中，中國市場更是獲得了最大力度的資源支持。單宇龍坦言：“這既是對我們中國團隊的信任，也是對中國經濟韌性和潛力的認可?！?/p>

NSF大中華區總經理單宇龍博士

那么，到底什么是“認證”？我們為什么需要“認證”？中國市場又展現出怎樣的吸引力？

什么是“認證”？

NSF全球總部

NSF是一家獨立的全球認證服務機構。80年來，NSF為食品、水和營養保健品等行業提供標準制定、認證、測試、檢驗等服務，在全球110個國家和地區擁有4萬名客戶。

其實，“認證”擁有悠長的歷史。比如故宮使用的御窯金磚，側面就刻有督造官和制造工匠的名字，能實現產品溯源，一旦出現問題可落實追責主體。

到了現代，認證演變為獨立于生產方和消費者的第三方專業服務。新產品、新技術層出不窮，普通消費者很難辨別產品質量，于是公正的第三方認證機構應運而生。它的核心任務，是確認申請方的產品符合特定標準，而且這種“符合”是有時效的——通常認證有效期為3到5年。在這期間，認證機構會不定期進行抽檢和審核，確保產品持續合規。一旦發現問題，認證機構有權撤銷認證。

認證主要分兩種：一類是強制性認證，比如我們熟悉的“3C認證”；另一類是自愿性認證，企業主動申請，用來證明自己的產品在某個方面優于基礎標準。

認證不是一件易事，它覆蓋的是產品從生產到出廠的全生命周期。以食品接觸類冰箱為例：首先，認證機構會通過物理、化學檢測，確認其抗菌功能、溫控精度，以及材料中是否含有可能遷移到食物中的重金屬、塑化劑等；接著，審核員會進駐工廠，不僅檢查通用的質量管理體系，還會專門審查這款冰箱在生產流程中影響質量的關鍵節點，比如供應材料、生產設備等；最后，技術團隊綜合檢測數據和審核報告進行評估，確認沒有任何不符合項，才會頒發認證證書。企業拿到證書后，就可以在產品上使用NSF認證標識，向買家證明其符合相關標準。

為什么需要“認證”？

NSF上海實驗室

如今，社交媒體上各類測評賬號興起，很多消費者也養成了“先看測評，再下單”的習慣。這背后，一方面是商品琳瑯滿目，消費者難以選擇，另一方面是技術迭代快、新概念頻出，消費者很難判斷廠家宣稱的真假，而行業標準又存在滯后問題。

即便是測評本身也有新的問題。當下，不少帶著檢測機構出具的檢測報告的專業測評內容出現，可檢測機構是否權威？不同機構數據打架怎么辦？這些都讓消費者再次陷入困惑。

而且，單次檢測也具有局限性：它只能代表這一批次產品合格，不能保證后續批次的質量穩定。更麻煩的是，如果某個產品缺乏統一的行業標準，檢測機構就沒有一致的流程和依據，結果容易變成“各說各話”。那么，誰來為消費者提供公正的參考？

認證恰恰能解決這些問題。首先，正規認證機構必須符合ISO/IEC17065以及ISO/IEC17025這些認證領域的通用國際標準，這些標準對認證機構的公正性提出了明確且嚴格的要求，比如隔離利益相關的審核人員、公開披露關聯關系等。

此外，認證會從產品源頭入手，覆蓋供應鏈和生產全鏈條的風險排查，不僅驗證當下產品是否合格，更通過持續監督機制確保質量的長期穩定。在認證有效期內，機構會不打招呼進行不定期抽查；如果企業要調整成分、更換供應商等，必須主動報備，重新審核通過后才能繼續使用認證。單宇龍強調：“產品質量與生產流程、原材料、工藝都密切相關，僅靠一次產品檢測是不夠的，認證的目的在于確保產品品質的持續性與穩定性?！?/p>

在某些領域缺乏標準的情況下，NSF憑借多年積累的強大數據庫和豐富經驗，結合技術創新，能夠搭建模型，并參考相關法規、行業最佳實踐以及研究成果，提供解決方案，成為行業公認且可信賴的參考依據。

NSF持續推動本土化策略

2025年6月NSF在上海舉辦首屆涉水產業高峰論壇

作為一家技術驅動型的國際認證機構，NSF的核心競爭力便體現在標準制定能力上。制定標準，不僅需要扎實的技術積累、對法規的精確理解，還要能統籌政府、企業、消費者多方的需求。NSF在食品、食品設備、涉水產品、膳食補充劑、藥品等領域深耕多年，積累了豐富的經驗和數據資源，擁有自主開發標準的顯著能力。NSF始終聚焦在“人類健康”的領域，這份專注讓它在該領域形成了深厚的技術與服務壁壘。

近年來，NSF不斷推進本土化布局，從業務方向、標準制定到服務支撐，全方位貼近中國市場的需求。

過去，NSF在中國的業務主要集中于幫助本土品牌出海。憑借在海外市場的公信力，NSF認證成了品牌進入國際渠道的“通行證”——渠道認可其對供應鏈和產品的全流程把控，海外消費者視NSF特有的藍色標識為品質保證。

近年來，中國消費者對優質產品的需求持續攀升，細分趨勢也日益明顯。在競爭激烈的消費市場，企業要想構建真正的競爭壁壘，就必須保持持續創新力，不斷推出差異化產品。但是新的產品、技術如何能夠獲得消費者的理解與信任，這讓不少企業犯了難，畢竟自說自話的宣傳性話術，消費者早已厭倦。

在這一背景下，NSF看到了企業“差異化認證”的活躍訴求。因此，在穩住出海業務的基礎上，NSF加快了本土業務拓展。這一轉型成效顯著，本土業務增長迅速。單宇龍透露，目前中國市場在NSF全球收入中占比已超10%，未來三年目標是提升至20%。

針對中國市場的特點，NSF開發了多項專屬標準，其中針對凈水產品終端口感的NSF P558認證標準便是一個很好的例證。

這個標準的誕生，源自NSF對于客戶訴求的敏銳洞察?！翱诟小笔且粋€頗具主觀色彩的詞匯，口感發澀還是柔和，不同人可能很難擁有統一的感受，但中國消費者對于凈水器“更好口感”的期待，卻是真實而普遍的需求。

NSF在與凈水類客戶溝通的時候，發現不斷有客戶提出想做口感相關的認證，NSF意識到這里存在市場空白。隨后，他們整合全球現有的口感測試技術，再結合中國消費者的感官特點進行創新，最終形成了一套綜合性的認證體系。

這套標準把原本主觀的“口感”轉化為可量化、可驗證的指標：既安排3—5人一組的盲測，也包括視覺和嗅覺的感官測試，還會通過化學檢測確認水中是否含有導致異味的物質。為保證測評準確，NSF的測評員不僅需要具備天生敏銳的味覺和嗅覺，還必須經過嚴格篩選和每年校準培訓，確保他們的感官判斷像儀器一樣穩定、一致。一個細節即可體現對測評員要求的嚴苛程度：測評員在參與測試前至少兩周內不能進食任何重口的食物。

除了P558標準，NSF還推出了“均衡營養早餐”認證，該認證整合國際經驗與本土化需求，推出涵蓋7大品類的認證體系，包括蛋白質補充劑、卵磷脂補充劑、膳食纖維補充劑等，為消費者購買產品時提供參考。

為了更好地服務中國市場，NSF在成本投入和人才建設上也持續加碼。NSF投入約五千萬元在上海浦江鎮建設NSF上海物理性能檢測實驗室，預計將在2026年下半年投入使用。建成后，原先需要在美國完成的檢測項目將全部轉移到國內，國內客戶即可在“家門口”完成涉水產品進入全球市場所需的核心檢測。團隊建設方面，NSF大力推進“本土化人才戰略”。目前，中國客戶的認證服務已有70%—80%由本土團隊完成，未來的目標是實現100%本土化服務覆蓋。

NSF在中國市場的工作不僅限于檢測和認證，也與相關政府部門和行業協會保持溝通，并在標準制定過程中提供技術經驗支持。目前，國內多項涉水設備的標準已參考了NSF的技術經驗。未來，NSF希望繼續發揮自身優勢，為中國行業質量提升貢獻力量。單宇龍博士表示：“認證可以為高質量發展貢獻力量，我們非常愿意投身其中，助力行業提升質量?！?/p>

NSF不僅在幫助中國產品走出去，也在探索將部分面向本地市場制定的標準進行推廣：一方面，聚焦形成更貼合中國產業需求的本土標準；另一方面，待這些標準成熟后，再將其推廣至亞太乃至全球市場，為中國企業“走出去”牽線鋪路。以NSF P558認證標準為例，目前正與亞太團隊保持緊密溝通，計劃在泰國等“一帶一路”沿線國家推廣，復制中國市場的成功經驗。