12月6日，海爾大廚電產業全嵌家族新品發布會在蘇州啟幕。會上，海爾大廚電一方面發布了AI新品與AI廚房解決方案，另一方面發布以全面ToC轉型作為核心戰略，將于2026年在中國建成1000家大廚房體驗店，沖刺百億零售額目標。

海爾大廚電此次發布實現百億零售額目標基于兩方面原因：一是找到了老舊廚房升級的新機會；二是堅定推進ToC轉型，通過觸點建設加大與用戶的接觸，將市場機會變成新增量。

機會在哪？老廚房升級才是大市場

當下的市場，海爾大廚電發現老房廚房重裝、廚電以舊換新的需求正蓬勃生長。如何抓住這些消費機會是每一個企業面臨的挑戰。

海爾大廚電捕捉到這些消費趨勢后，通過高端化產品布局和智能化技術創新，滿足消費者對品質生活的追求。老房子廚房空間狹小、傳統廚電與櫥柜不協調、功能單一等問題，海爾大廚電新發布的全嵌家族產品都能給出解決方案。全嵌家族產品包括冰箱、煙機、灶具等，能夠實現廚電與櫥柜的完美融合。其中，冰箱采用無縫嵌入式設計，煙機隱藏升降軌道節省空間，AI之眼技術簡化烹飪流程，讓老舊廚房輕松升級為智慧廚房空間。

目前，市場數據印證了這一判斷。今年1-10月卡薩帝廚電收入逆勢增長，成為廚電行業增長最快的高端主流品牌。其中致境全嵌煙機在京東5000元以上價位段連續5個月穩居榜首；抽屜式洗碗機1-10月全網銷額增幅130%，份額TOP1。

用體驗說話，ToC轉型重構消費場景

日益增長的數據讓海爾大廚電開始做出進一步的布局。在發布會上，海爾大廚電發布了ToC轉型的具體路徑：從“給渠道供貨”轉向“為用戶定制”。而大廚房體驗店，正是這一戰略落地的重要載體。

這些大廚房體驗店不同于傳統門店。消費者能親身體驗包括冰箱、煙灶、烤箱等在內的全系列產品如何協同工作，還能獲得從設計、改造到安裝的一站式服務。

目前，這種場景式銷售的嘗試已經看到了效果。在四川南充，一家卡薩帝大廚房體驗店開業4個月就完成去年全年銷售額，其中50%的顧客選擇成套購買。這種沉浸式體驗，讓消費者從"買產品"轉變為"選生活方式"。

隨著大廚房體驗店千店計劃逐步推進，海爾大廚電將在沖刺百億零售目標的同時，帶動行業從單品銷售邁向以用戶場景為核心的解決方案新時代。