
據西貝官方信息,2025年10月9日~2025年10月31日,消費實付每滿50元送1張50元代金券、消費實付滿100元送2張、滿150元送3張。全國西貝XIBEI門店可用,此券僅限堂食使用,領取后次日生效,當天不可用,30天內有效,僅限本人使用。
此前,9月24日,西貝在全國線下門店發起“西貝請您吃飯”活動,向在店消費的顧客免費發放100元堂食代金券,代金券在西貝全國門店通用,但僅限堂食?;顒訒r間為9月24日至10月8日,代金券有效期為2025年9月25日至2025年10月31日。每個顧客注冊會員限領一張,活動期間到店就餐發放代餐券,下次就餐可以使用,不限張數,沒有門檻的要求、沒有節假日限制。
9月中旬以來,因為預制菜之爭,西貝和賈國龍屢屢被推上風口浪尖,西貝的客流量也因此受到一定程度影響。
9月15日,西貝餐飲集團官方微博發布致歉信稱,深刻意識到西貝的生產工藝與顧客的期望有較大差異,沒有滿足廣大顧客的需求與期待,對給顧客帶來的困擾和擔憂致以深深歉意。同時,西貝公布一系列整改措施,將盡可能把中央廚房前置加工工藝調整到門店現場加工。將在保證食品安全和庫存周轉的前提下,盡量縮短保質期。
2025年10月1日前,西貝全國門店會陸續完成9項調整,包括:所有使用大豆油烹調的菜品,調整為使用非轉基因大豆油;兒童餐所用的牛肉醬、牛肉餅、鱈魚條調整為門店現炒、現做、現炸、現烤;烤羊肉串調整為在門店現切、現串、現烤;豬排燴酸菜中的豬排改為生排骨在門店現炒;肉夾饃中的鹵肉、椒麻雞改為現鹵、現煮;以及小米粥中的金瓜泥改為門店現制等。
10月1日,界面新聞探訪北京和上海的部分西貝門店發現,不少菜品已經調整了制作方式。10月1日中午,北京房山龍湖天街西貝門店店員對界面新聞表示,門店先前公示的部分菜品已經完成調改,“不是門店菜單所有的菜都改,是部分菜品改了制作流程,以及還在一步步調改中?!?nbsp;與此同時,西貝也取消了“承諾25分鐘出餐”的計時沙漏。
同一天,西貝官方小程序顯示,菜品價格已完成調改。以此前羅永浩就餐時的賬單為例,草原嫩烤羊排原價119元,現價109元;蔥香烤魚原價89元現價79元;黃米涼糕(6塊)原價29元現價26元。
此外,在整改措施公布次日,界面新聞探訪西貝門店,店員還告知,廚師去參加培訓了。在更改菜品操作后,出品流程和后廚操作空間也要改變,廚師要重新上手新的操作流程。
公開信息顯示,西貝餐飲(XIBEI),又稱西貝餐飲集團,1988年由賈國龍創立,總部位于北京,主力品牌聚焦西北菜賽道,截至2025年在全國62個城市有370余家直營門店,員工約18000人。
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