進入中國市場第7年，全球原創和最大的燕麥飲料公司OATLY或要“斷臂”。7月23日晚間，OATLY發布2025年度第二季度財報稱，公司已啟動對大中華區業務的戰略審查。該審查將考慮一系列選擇，包括可能剝離大中華區，以加速增長和實現業務價值最大化。

財報顯示，2020年以來，OATLY營收增速呈現下滑趨勢，連續五年凈利潤虧損。今年二季度，OATLY大中華區收入為2697.6萬美元，同比減少6.4%；調整后息稅折舊攤銷前利潤為虧損63.6萬美元。OATLY所依賴的餐飲服務渠道銷售額下降，是業績下滑的主因。剝離大中華區，對OATLY會是步好棋嗎？

大中華區或被剝離

財報顯示，OATLY 2025年二季度收入增長3%至約2.08億美元；毛利率同比增長3.3個百分點至32.5%；歸屬于母公司股東的凈虧損約為5590萬美元，比上年同期凈虧損3040萬美元增加了2550萬美元。

聚焦到大中華區，OATLY二季度大中華區收入減少6.4%至2700萬美元，而上年同期為2880萬美元。大中華區分部的下滑主要是由于餐飲服務渠道的銷售額下降，因為該業務超過了新客戶的初始銷售額，但零售渠道的增長部分抵消了這一下降。

OATLY在財報中特別提到“大中華區業務戰略回顧”，表示“公司已啟動對大中華區業務的戰略審查。該審查將考慮一系列選擇，包括可能剝離大中華區，以加速增長和實現業務價值最大化”。

OATLY進一步說明，“在此次評估期間，公司繼續在大中華區市場運營，包括運營其生產設施，并繼續致力于客戶、消費者和員工，以加速增長并實現業務價值最大化。完成戰略審查沒有明確的時間表。除非董事會批準了具體行動方案或確定適當或需要進行額外披露，否則公司不打算提供進一步的更新。也無法保證該過程將導致任何交易或戰略變化”。

2020—2024年，OATLY大中華區營收分別約為4745.2萬美元、1.12億美元、1.34億美元、1.25億美元和1.15億美元，呈現出增長放緩的趨勢。今年上半年，OATLY大中華區收入為5695.5萬美元，同比增長12.5%；調整后息稅折舊攤銷前利潤為98.2萬美元，較去年同期的虧損情況有所好轉。

對于剝離大中華區的審查標準，OATLY向北京商報記者回復稱，“OATLY持續評估公司業務的運營，以確保最大化釋放潛力并為長期的成功奠定基礎?；诖?，OATLY總部啟動對大中華區業務的戰略評估，旨在加速大中華區業務增長，使其充分發揮價值。OATLY堅信大中華區具有巨大的未來發展潛力。大中華區一直以來是OATLY業務的重要貢獻者，在中國市場占據領先地位，并且具備長期增長的堅實基礎。在進行這次戰略評估期間，大中華區的業務正常開展，馬鞍山生產基地正常運作。OATLY始終恪守對客戶、消費者及員工的承諾，確保業務及運營安全可持續”。

一位熟悉OATLY的業內人士向北京商報記者表示，OATLY的本土化程度已經很高了，具備單獨運營的條件，如果大中華區獨立出來，對OATLY或許是一件好事。

深綁咖啡場景

2018年，OATLY進入中國市場的時候，還沒有“植物蛋白”這個細分品類，經歷了B端市場培育、零售渠道開拓，才有了現在常態化的場景。

最初，OATLY嘗試通過高端超市渠道銷售，但效果不佳。上述業內人士表示，“在歐美市場，OATLY靠環保理念吸引C端消費者，但當時OATLY可以說是沒品類、沒品牌、沒營銷，生存才是第一位”。

2016年，OATLY以咖啡館作為切入口，在美國2500多家精品咖啡館取得成功；2018年，這一經驗傳到中國市場，OATLY在初期嘗試高端超市渠道失敗后，迅速調轉船頭，以咖啡伴侶的定位，推出專為咖啡調制的“咖啡大師”，快速搶占上海精品咖啡館渠道。之后，OATLY又從精品咖啡館延伸至更廣泛的連鎖品牌，2018年底合作咖啡館數量突破千家，并推動“燕麥拿鐵”成為流行趨勢。

相關數據統計，2018—2023年，OATLY在中國市場出售的燕麥奶可以制作約十億杯燕麥拿鐵。從燕麥產品切入，OATLY的產品線拓展到燕麥酸奶、燕麥冰淇淋、燕麥奶油等，迅速成為中國市場上燕麥植物基領導品牌。2019—2022年，OATLY來自亞洲地區的營收增長了4倍，其中大部分由中國市場貢獻。

“相比于牛奶，燕麥奶對中國消費者來說太新鮮，OATLY起初沒有做太多的宣傳，反而是咖啡館將OATLY的包裝展示出來，推動了OATLY品牌知名度的提升?！鄙鲜鰳I內人士表示。

2020年以后，植物基浪潮在全球蔓延。在中國市場，植物奶、植物肉、植物蛋等細分品類產品層出不窮，僅以燕麥奶品牌來看，目前就有伊利植選、蒙牛宜多麥、維他奶、OATOAT等眾多品牌，行業呈現一片繁榮。

競爭者的加入，迫使OATLY在中國市場的戰略進行調整。一方面，OATLY優化了零售和線上渠道，擴張茶飲、烘焙、中餐等餐飲渠道端；另一方面，強化與已有B端渠道的定制化服務，將更環保、高品質的概念深化。

從B端到C端還有多遠

進入中國市場七年來，OATLY一直嘗試從B端走到C端。但現階段，無論是OATLY品牌，亦或燕麥奶和新植物基品類，仍需要更多的市場培育時間。

可以看到，燕麥奶在中國仍屬于走高端路線的小眾品類。盡管OATLY嘗試與零售渠道合作，但比起動物奶制品來說，價格還是偏高。

另外，燕麥奶的門檻并不高，隨著本土品牌的崛起，與OATLY形成直接競爭。在天貓旗艦店，植物蛋白飲料回購榜的前三名品牌分別是菲諾、豆本豆和瑞幸，OATLY則位列第四名。

高級乳業分析師宋亮認為，“OATLY主打的植物蛋白屬于小而精的市場，產品過剩導致動銷變得艱難。植物蛋白飲料和其他飲料相比沒有突出優勢，隨著現制飲品的快速崛起，對于標配產品產生了很大沖擊”。

在中國市場，植物蛋白飲料的替代品很多，消費者的口味也并非一成不變。近年來，中國植物基賽道經歷了從資本熱捧到市場遇冷的明顯轉折，呈現出“高開低走”的發展態勢。如2024年國際頭部品牌Beyond Meat宣布暫停中國業務并裁員95%?。

科方得智庫研究負責人張新原認為，植物蛋白飲料市場增速放緩的原因主要有三點：一是消費者對植物基產品的熱情有所減退，初期的新鮮感過后需求回歸理性；二是產品價格普遍偏高，而現在的消費者更傾向性價比選擇；三是本土品牌崛起加劇競爭，分流了市場份額。

OATLY通過場景創新和環保理念保持競爭力，但其餐飲渠道下滑也反映出市場培育的長期性?。在2025年二季度財報中，OATLY大中華區約62%的收入來自餐飲服務渠道，而去年同期為70%。截至2025年6月30日和2024年6月30日的三個月，成品銷售量分別為2370萬升和2400萬升。

對于OATLY可能剝離大中華區，中國食品產業分析師朱丹蓬表示，“整個OATLY大中華區處于開拓期、建設期，以及行業步入內卷化的節點。整體去看，OATLY的創新升級迭代能力并不是太出色，另外其硬性、管理、渠道、人員成本比較重。在這樣的節點之下，其2025年的利潤不容樂觀。但OATLY也要在審查2025年完整年度的表現后，再做最后的決策”。