經濟觀察網 記者 彭友 近日，國際食品包裝協會稱，多款方便面品牌所用的雙層紙制品外層紙的熒光性物質含量超標。本網記者昨日獲悉，中國食品科學技術學會面制品分會發表聲明表示，方便面容器的內層紙碗足以確保食品安全。

數據顯示，2011年中國方便面行業總計使用紙質容器約100億份，是食品紙質容器中用量最大的行業，確保容器安全尤為必要。因此，國際食品包裝協會上述言論出現后，引起了市場的關注。

記者了解到，由于此事涉及重大食品安全問題，隨即，中國食品科學技術學會面制品分會迅速出面澄清稱，方便面的紙容器是由兩部分組成，即內層的紙碗和外層的碗標。其中內層的紙碗因直接接觸食品，是按照國家要求使用原漿紙材料，已經足以確保食品內容物安全。而外層的碗標部分，并未直接接觸食品，不存在食品安全的隱患。

據悉，世界主要方便面產品的紙容器，均采用與我國目前相同的雙層結構設計——內層紙碗使用原漿紙材，外層碗標使用再生紙材。目前，中國方便面占全球總量的50%以上，且世界主要方便面產品（中國大陸、日本、韓國、中國臺灣地區）除了少部分使用全塑料材質的容器外，普遍使用紙制容器，均采取類似的雙層結構。

“在方便面54年的發展中，從未因此發生過任何食品安全事故，具有全世界的安全實踐經驗。”中國食品科學技術學會面制品分會如是解釋稱。

據面制品分會介紹，我國對于食品包裝與容器的食品安全衛生要求，均限定在與食品直接接觸的部分。以食品包裝用原紙為例，《GB11680-1989食品包裝用原紙衛生標準》明確規定使用范圍為：直接接觸食品的各種原紙，包括食品包裝紙、糖果紙、冰棍紙等。直接接觸食品的原紙不允許使用回收(再生)原材料，目的在于防止有害物質遷移，方便面容器的內層紙碗足以確保食品安全。

為此，中國目前的所有方便面紙制容器內層與食品接觸的紙碗、紙杯均是嚴格按照國家相關標準執行，不存在“污染”或“致癌”等問題。且從環保的觀點看，再生紙如果能夠做到不殘留或不遷移出有害物質，也可以循環再利用并應用于食品包裝。

實際上，上述做法在海外亦是類似。日本于今年發布的再生紙相關法規《關于食品用器具及容器包裝使用再生紙的指導方針》（食安發0427第7號）即規定，如果能夠確保安全，再生紙也可以用于食品包裝，這是世界上的最新趨勢。

對于此事，多家“中招”的企業也頗覺委屈。8月10日，統一公司聲明稱，統一方便面產品所使用紙桶均符合國標GB11680《食品包裝用原紙衛生標準》，并經國家權威機構檢測合格?？祹煾敌侣劙l言人陳功儒也對媒體回應表示，桶裝方便面包材內層采用食品級原生紙材，符合國家規定；外層部分僅作為產品隔熱包裝及印刷標示，使用材質同樣符合國家規定及國際慣例。

一位業內人士也對記者表示：“雖然方便面已經是中國人最重要的快速食品之一，但也一直被質疑是否足夠健康，因此這個行業非常重視消費者的口碑。今年7月，今麥郎方便面被某機構指稱檢出酸價超標，雖然事后該機構承認超標檢測資質認證不全，收回此前對今麥郎方便面的檢測報告，但還是給公司的產品及形象造成了很大影響。這個行業已經經不起折騰。”

此外，值得注意的是，根據《食品安全法》第四條規定：“國務院衛生行政部門承擔食品安全綜合協調職責，負責食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范的制定，組織查處食品安全重大事故。”

據悉，此次方便面紙質容器不合格的消息，是由國際食品包裝協會對外發布的。記者了解到，國際食品包裝協會是2008年注冊于香港的一個社團組織，在中國國家工商行政管理總局和民政部都查詢不到該協會的信息。