經濟觀察網 新華網消息 近日英國《每日郵報》報道稱，可口可樂為了使產品擁有“獨特顏色”，一直添加焦糖色素，但這種色素中被發現含有致癌物質4-甲基咪唑。盡管可口可樂一再否認致癌說，但還是宣布更改生產過程以平眾怒。而日前英國活動人士爆料稱，這一預防措施在美國實施，卻沒有在其他國家實行，中國產品中該物質的含量是美國相同產品的14倍，而英國的同類產品含量已經達到了34倍。

英國活動人士的研究將在雜志上公布，他們也將于近日給政府衛生部門寫信，呼吁徹底禁止焦糖著色。上述人士稱，可口可樂是英國銷售量最大的軟飲，銷售額一年達到11億英鎊，它們不應該在產品安全問題上采取雙重標準。

據彭博社3月6日報道，美國消費者健康維護組織公共利益科學中心（Center for Science in the PublicInterest，下稱“CSPI”）當地時間3月5日在一份聲明中稱，研究發現可口可樂公司（KO）和百事可樂公司（PEP）生產的蘇打飲料中存在高含量4－甲基咪唑，這種物質能導致動物長腫瘤，有可能給人體帶來致癌風險。CSPI檢測了全球所有可口可樂中4-甲基咪唑的含量，美國355毫升可口可樂中含量為4微克，中國為56微克，巴西為267微克。

CSPI于今年2月份向美國食品及藥物管理局遞交報告，要求禁止使用這種著色劑。

可口可樂否認有致癌物。不過盡管堅稱產品不含有任何有害成分，但幾日后美國可口可樂公司宣布，將通過改變焦糖生產過程，來降低可樂中的4-甲基咪唑水平。

制造公司稱，可以提供一種焦糖著色完全不含有4-甲基咪唑，但是其成本將增加4倍?？煽诳蓸酚痉Q，公司會改變焦糖著色生產，但目前還沒有時間表。

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4-甲基咪唑是一種存在于焦糖劑中的化學物質，并不是生產廠商直接添加，而是一種化學合成的間接產物。焦糖劑主要用于改善食品的色澤，在我國也被廣泛應用，除了可樂之外，還有醬油、食醋、軟飲料、啤酒等。

世界衛生組織允許在食物中添加含有4-甲基咪唑的焦糖劑，只是對劑量有所界定。世衛組織規定的劑量為每公斤產品不能超過200毫克。而我國規定其含量應低于0.02%。