曼谷藍象小樓的外觀 攝影:曾榛

曼谷藍象烹飪學校兼餐廳位于一座精美、典雅的百年古屋中  攝影:曾榛

老師帶學院到傳統市場里學習如何挑選各種泰餐食材 攝影:曾榛

經濟觀察網 曾榛/文 600多人民幣，你選擇舒舒服服吃一頓，還是辛辛苦苦做一頓？ 我選后者。

盡管這次到曼谷只有短短3天行程，癡迷泰國菜多年的我，還是毫不猶豫騰出半天時間，到傳說中的曼谷藍象烹飪學校參加泰國料理的課程。

“五星級”市場學買菜

“各位早上好，請拿好自己的票，接下來我們要乘一站空鐵到附近的市場去認識泰國菜的食材……”見學員到齊，一位身穿藏青色藍象制服的泰國小伙子手拿一摞城鐵票走過來，他染著一頭酒紅色的卷發，滿頭別著黑色發卡，胖乎乎的臉上堆滿笑容，尖聲細氣地用泰式英語張羅大家領票。

藍象的烹飪課程每天都有，分上下午兩場，每場4小時課程，學習一道前菜，三道主菜。每堂課所教的菜都不一樣，一周下來有56道特色泰國菜的課程可供選擇。之所以起個大早參加上午課程，是因為和下午班同樣學費，卻多出一個逛市場學買菜的環節，性價比明顯高得多。上午課程組一共18名學院，除了我和菲利普，其他16位學員清一色的金發碧眼、體型壯碩。其中有年輕夫婦、中年主婦，也有單身女子，還有4位想給自己增添新花樣的美國人。工作人員告訴我們，這里的學員基本以歐美為主，中國游客實屬罕見。