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  • 賣菜譜:一個創意帶來的千萬價值(2)
    姜雷
    07:17
    2010-07-13
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    “但這不是長久之計,當時最大的愿望就是找準一個項目選做主業?!笨琢畈┓Q。

    沒有項目的時候,孔令博和兄弟們會經常一起小酌。也就是在觥籌交錯間,他們尋找到了開發電子菜譜的靈感。

    “經常在吃飯點完菜,不知道點了幾個熱菜,幾個涼菜,也不知道自己點了多少錢,有時,點完菜服務員會過來說,某個菜賣完了”。于是,最原始的想法出現了,結合點菜機和紙質菜單,變成一種多媒體的點菜終端。在接下來的日子里,孔令博拜訪了京城數百家企業,得到的反饋信息是,餐飲企業老板對于及時發布新菜,了解庫存信息,采購狀況等也很期待。

    而這些問題,通過基于電子菜譜一體化的解決方案都能實現。2008年春節,孔令博團隊停止了其他業務,開始專門研究電子菜譜。

    孔令博介紹說,整套系統主要由三個部分構成,首先是客戶終端,用餐者可以通過電子觸摸屏看到餐廳全部菜品照片、原料、價格和營養成分。用餐者通過終端自主點餐后,信息就通過餐廳的無線WIFI網絡進入后臺服務器以及廚房的電腦中。

    市場化

    第一代電子菜單出臺后,孔令博發揮地域優勢,首先在北大的怡園餐廳進行了試用。在孔令博看來,如何真正將產品推向市場,讓餐廳老板們接受,才是邁開成功的第一步。

    電子菜單的第一家商業客戶是名為“將太無二”的日本料理店。只用了一個下午的時間,老板就決定了使用電子菜單。

    孔令博稱,這也是機緣巧合,因為老板是從國外回來的,接受新鮮事物的主動性強,且這家企業的現代化程度已經很高。

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