麥當勞中國“孵化”地產高管(1)

經濟觀察報 記者 賀文 與在中國以“漢堡”快餐連鎖著稱有些不同，麥當勞在海外，還有另一個頭銜——“地產大亨”。

房地產營運收入是麥當勞的重要構成?，F在，身為麥當勞（中國）有限公司（簡稱“麥當勞中國”）人力資源副總裁的李曼霞，正為一個與此相關的全新培訓項目而忙碌。用她的話說，這是麥當勞在中國“高速發展、多開餐廳的保障”。

5月份開始，麥當勞中國將啟動一個新培訓項目——“中國發展部領導培育課程”。這個項目將包含地產發展事業的培訓方向，這是麥當勞中國公司在已經進行3年的針對高層管理人才的培訓項目中首次設置。

此時，麥當勞新一輪開店高峰已經在計劃之中。

“孵化”計劃

麥當勞此次增設的培訓項目，針對各地的麥當勞公司地產發展部高級經理和總監，是其培養本地高級管理人才的“中國領導力發展計劃”中的一部分。

李曼霞4月13日接受本報采訪時介紹，包括2009年培訓的畢業生在內，已經進行3期的“中國領導力發展計劃”為麥當勞中國培養了53位未來的高層管理者，他們中的許多人已擔任高層管理職務。

麥當勞中國副總裁、北區總經理繆欽就是其中之一，他畢業于第一期“中國領導力發展計劃”培訓課程?？娫邴湲攧诠ぷ饕呀?6年，從一名餐廳員工做起，是中國本土人才中首位晉升為副總裁兼區域總經理的員工。

作為該計劃新增設的項目，“中國發展部領導培育課程”為期一年，主要配合餐廳開發需求，在餐廳選址、租賃談判、工程管理和業務開拓等方面對開發團隊的核心人員進行系統培訓。

李曼霞說，十幾人的培訓費用估計超過百萬元。

麥當勞中國在各地的公司都有地產部，比如北京麥當勞食品有限公司地產部。地產部經理級別的主要職責是：負責麥當勞餐廳的選址、經濟評估等相關工作；包括維護與開發商、業主、市場信息單位及政府相關部門的關系等。

與麥當勞、肯德基等快餐連鎖有過業務接觸的地產經紀人士潘好龍稱，這些快餐連鎖店之所以開一家火一家，重中之重是選址。通常在選址上，需要3到6個月的考察期，考察的問題很細致，除了測算店址在不同時間段的人流車流、對目標人群的捕獲率等指標外，還要考察該店址是否與城市規劃發展相符合，會否出現市政動遷和周邊動遷，會否進入城市規劃紅線等。

到目前為止，麥當勞在華餐廳的物業，絕大多數都是租賃的。在北京，只有位于阜成門萬通中心的餐廳，是麥當勞當年購置的物業。

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