瘋狂的辣椒：動輒漲價50%

經濟觀察網 記者 鄧美玲 調味品的瘋狂仍在繼續。近日，云南、河南、山東等多個地方的辣椒動輒漲價50%，甚至還有比去年翻三番的。

據新快報報道，目前云南辣椒價格幾乎平均比往年增長1倍，其中丘北地區的辣椒價格增長了3倍。但當地人表示，當地辣椒價格上漲主要是因為氣候不穩定造成減產。

在河南，干辣椒的價格賣到了20多元每斤的價格，有市民稱這比羊肉片還要貴。

山東膠南是國內辣椒的最大交易地之一。據媒體報道，山東省膠南市辣椒協會劉躍剛透露，近一段時間內辣椒價格出現暴漲，幾乎是“一天一個價”。以干辣椒為例，去年的收購價為每斤1元多，而現在的干辣椒收購價已經漲到4至5元一斤，漲至去年同期的3倍。從今年9月份，辣椒剛開始收購的時候，價格就已經高出去年許多，市場上幾乎都在每斤2元錢以上，近幾天價格呈現加速上漲的態勢。

據了解，內蒙古和新疆等地是我國辣椒的主產區，但辣椒的最大交易市場是在山東。東北、內蒙古和新疆的辣椒都運到山東，山東的交易量占到全國的三分之一以上。

對于山東辣椒的價格異常情況，劉躍剛認為，去年辣椒價格過低導致種植戶減產是一大因素。此外，天氣原因，南方貨源的運輸不暢，造成成本增加，也是辣椒漲價的一大原因。同時，他認為，因辣椒對防治甲流也有作用而產生的炒作也起到一定作用。但是他認為，炒作的現象原來就存在，但一些中間商趁甲流之機加大了“爆炒”的力度，就連原來“炒大蒜”的也開始“炒辣椒”了。

在價格暴漲的同時，辣椒市場上囤貨的現象嚴重。據《重慶商報》報道，做了20多年辣椒生意的重慶盤溪商戶劉伍透露，七八月他去河南收貨時，出現搶貨的情況，不但要與同行競爭，還要和新加入的當地商戶搶貨。這些當地商戶多是在當地做大蒜生意的。因為辣椒生意紅火，這些炒蒜的批發商也加入了這個隊伍。他們買來辣椒也不出售，就放入倉庫存儲，最大的存貨1000多噸，小的也有幾十上百噸。