玉米帝
日前,美國著名科技雜志Fast Company公布2011年度全球50家最具創新力的公司,絕對多數上榜公司意料之中:其中蘋果位列第一,Twitter和Facebook位列二、三。除華為與生產“銀河”計算機的曙光電子共有兩家中國企業上榜,另一家則是鮮為人知的長春大成實業集團有限公司(下稱大成),爆出了一個大冷門。
大成是誰,干了什么驚世駭俗的事情,引得友邦驚詫?
三月的吉林長春,漫天飛雪,黑土地寥廓、沉寂,一家是良田與煙囪隨處可見。
出長春火車,坐出租車往西大約30元車費就到了大成集團的廠房。 “一到收割季,廠門口送玉米的貨車排出幾里路去?!背鲎廛囁緳C說,大成也成就了他們,司機們總愛在幾個特定賓館趴活——全國各地來大成跑生意的商人,經常會有包車業務。
廠區堆積如山的金黃玉米和騰騰白煙,從1999年開始就從未間斷過。這家占地200公頃的廠區,每年加工玉米350萬噸,75%變成了高檔的飼料和飼料添加劑;20%變成了食品;5%變成了替代石油的化工產品,成為新型材料。這些新型材料最終的呈現卻是一些生活必備品,比如一件耐克新款的運動衣,比如一瓶娃哈哈的乳狀飲料……
長春東北興隆山生物產業園內,一座新廠房已經蓋好,正在等著定制設備的到來。計劃中,今年7、8月份這里就能開始投產,屆時,讓世界驚奇的新技術將在這里成為現實——這里不再使用玉米進行生產,取而代之的是收割完玉米后被視為廢物的秸稈。這是大成集團史上最大的一項投資,也是大成年近七旬的董事長徐周聞多年的夢想與豪賭。
“中試已經結束,接下來就是量產了?!?大成集團的總工程師褚蠟林透露。以后,那些黑土地上的秸稈會和玉米一樣,被制作為多元醇,廣泛應用在聚酯、樹脂、制藥、化妝品、防凍劑中。目前,這些功能多重的多元醇,大多只能從日漸枯竭的石油中提煉。
“對,是甜的。但不是因為它甜,所以能制醇?!瘪蚁灹衷掍h一轉,“我們是先制成秸稈漿,再把漿做成糖。你知道這意味著什么嗎?”他繼續賣著關子。
“這樣不光秸稈可以制醇,木薯、甘蔗也能制醇。我們不用糧食也能制醇?!痹谶@個行業內,“非糧”二字變得越來越重要。日益提升的價格、國家對工業用糧的限制以及行業內競爭所帶來的成本壓力,都成為尋找非糧的促動因素。
2010年,全球最大酶制劑生產商諾維信公司的首席執行官李斯閣,兩度訪問了大成集團,并確定了合作意向。李斯閣雄心勃勃,希望通過二者的合作,用可再生的農產品廢料生產出所有石化產品,從而代替石油化工產業在過去100年中所扮演的角色。
“與大成集團的深入合作將是邁向未來生態社會的重要一步?!?李斯閣表示。在這種合作意向下,諾維信開始為大成玉米秸稈轉化多元醇研制提供專門的酶。
現在,大成自主研發的用秸稈制糖生產化工醇技術,秸稈可利用率達63%。大成用2.5噸玉米稈可制成1噸多糖,其成本相當于玉米糖的成本,也相當于石油提醇的效率。
褚蠟林算了筆賬:一株玉米,玉米籽粒與玉米秸稈的產量比為1:1.6,中國去年玉米產量為1.6億噸左右,秸稈產量就能達到2.6億噸。同時,按照每噸600元的收購價,全國農民可增收1560億元,增收比例高達67%。如果這些秸稈都可用做多元醇的生產,相當于節省出來3個大慶油田。
3月12日,褚蠟林像往常一樣去設計院溝通技術問題,設計院的朋友一見面就道恭喜——“你們被Fast Company評為全球創新50強,跟IBM一樣了?!?褚蠟林并不十分清楚這本據說遠在美國的雜志的真正來歷,他只是將這個喜訊告訴了董事長徐周聞。
這家公司其實沒什么媒體經驗,甚至沒有自己的宣傳辦。它的公眾知名度遠不如任何一家創業板的公司。王永安作為總裁辦主任開始分管這一工作,他清楚地認識這一點——“我們在國外的名氣也許比在國內大得多?!?nbsp;
其實,這家公司生產并銷售著世界范圍內一半以上的飼料級賴氨酸——動物必需的一種氨基酸,被廣泛應用在飼料添加劑中,促進動物生長。
在國內任何大型飼料會議上,都不會缺少大成這一原料商的身影?!瓣P系不僅是好,幾家大的飼料商,對我們都心存感激?!?王永安說。
這話還得從10年前說起,那時大成還只是一個生產玉米淀粉的加工廠,賴氨酸的生產技術被幾家跨國巨頭所壟斷。中國賴氨酸90%依賴進口,價格高于6萬元每噸?!凹由辖K端競爭又激烈,這樣飼料商的利潤被擠壓得很薄?!币晃恍孪M斈曦撠煵少彽睦先嘶貞?。
在2008年底一次行業內的會議上,全國 150多家中國飼料業代表集體給徐周聞鞠躬,理由是他們認為由于大成賴氨酸的發展,讓全國飼料行業發展至少提速10年。
這種感激來源于巨大的利潤提升。大成從2000年進入賴氨酸生產,開始自主研發新菌種,提高了發酵的效率,當這一技術壟斷被打破后,全球賴氨酸的總量達到100萬噸,大成集團占據其中60萬噸,掌握了全球定價的話語權。
一開始,大成進入賴氨酸生產也是為了高額利潤。1998年大成投產時,像東北很多的玉米加工企業一樣,也是靠玉米淀粉生產獲利。當時加工1噸玉米能夠賺幾百元,利潤也很不錯。長春市為了處理每年積壓的大量玉米,從吉林黃龍請來徐周聞和他的團隊,在長春劃出用地成立了大成公司。因為當年承諾的合作伙伴半途退出,廠房修到一半就沒有資金了,徐周聞和籌備中的員工們就自己伸手和水泥、碼磚頭。投產當年,大成加工玉米30萬噸,銷售收入只有0.5億元,主要產品還是玉米淀粉。
就這樣積累了兩年后,徐周聞做出一個決定,進軍賴氨酸?!耙婚_始,這個決定引起很多反對意見?!贝蟪杉瘓F副總裁鄭貴臣回憶。公司有了一些積累,是選擇單純地復制擴大生產,還是將好不容易賺到的錢投入到賴氨酸的研發中?當時味之素也與大成有過接觸,不過這家壟斷了賴氨酸技術的百年老店,一點兒都沒有轉讓技術的意思,他們更多的是想把大成作為玉米原料提供的基地,利用低廉的價格收購原料,擴大生產規模、降低成本,獲得更高的利潤。
這讓大成公司陷入了決策難題。
當徐周聞察覺味之素的意圖后,他選擇了一邊談判,一邊開始自己研發?!斑@在當時,是一個很大膽的決定。我們資金不多,沒有專業的技術人才,國內也沒有人搞過。大家擔心風險過大,也有不同意見?!辈贿^徐周聞還是堅持做出了決定,他說,大成不能只有一個產品,賴氨酸能夠提高風險抵御能力?!编嵸F臣說。
當時,國內已經有幾家可以生產賴氨酸的企業。其中一家年產量已經做到5000噸,為了吸取經驗,他們從這家公司請來了一位退休的總經理。
當達到1.5萬噸的生產能力時,大成集團已經投入了1個多億。資金壓力很大。鄭貴臣至今依然十分感激合作工程隊和設備廠家給予了信任——他們還記憶著當初建淀粉廠大成公司的堅韌,都同意押賬,半年或一年后還。
雖然,賴氨酸帶來的利潤相當大,但是1.5萬噸的產能畢竟過小,建設新廠又需要大量投資,而且周期過長。于是,大成又將希望寄托在提高生產率方法上。他們從吉林農業大學請來專家,擔任研究中心主任,又根據需要聘請國外專家。新菌種的研發,從實驗室小試到中試,一般只用3個月。一旦研發成功,就會放到生產車間進行大試,時間不超過5個月,新的廠房就已經建設起來。就這樣,從2002年開始自主研發時,他們不斷將每罐產量由80噸提升到90噸、100噸、120噸,現在達到135噸。
生產率的提高不僅增加了產能,還降低了成本,讓大成的賴氨酸非常有競爭力。2001年的時候,進口賴氨酸在中國市場總供應量的占有率超過7成;2004年,賴氨酸就已經實現順差,中國成為賴氨酸的“世界工廠 ”。
2004年味之素在日本主板發布年報,結果相當不如人意。當時,一家日本證券公司給出分析:“味之素的賴氨酸保本價格很可能是每公斤1.4-1.5美元”,而中國對手大成集團的價格就是每公斤1.4-1.5美元左右。對此味之素公司的副社長西山徹也不得不承認:“對中國企業的挑戰,我們是疏忽了?!?nbsp;
自2006年開始,有著近百年賴氨酸生產史的日本“味之素”公司,開始在美國及歐洲多國因知識產權問題起訴大成。大成一方面立足自主創新,培育新的菌種,目前他們已經培育出沒有任何爭議的新菌種,產品可以銷往全球任何一個國家或地區。另一方面他們積極應對挑戰,最終在美國“337”調查中把對方的專利打成了無效,是中國企業在“337調查”中全面勝訴的第一家。
褚蠟林說:“我們培育出的賴氨酸新菌種,每一個基因都打上了大成的烙印?!比缃?,不少外國企業想用高價買他們的技術,有的要求合資在外國建廠,大成集團不用投資一分錢,只需承擔建設和培訓任務,就可依靠輸出技術和服務賺取利潤并占有一定的技術股份,而這條路,他們也正在嘗試。
生產賴氨酸,一度回報了前幾年的自主創新?!皬S里最高紀錄是一天賺1000萬,并且是凈利潤?!蓖跤腊舱f。
但是,幸福并沒有持續多久。在與味之素及其他競爭對手爭奪市場份額的過程中,賴氨酸的價格也不斷降低。2001年還能賣到6萬元一噸的賴氨酸,2008年之前就只能賣到1.5萬元了。而且,玉米原料的價格也在不斷攀升。同時,中國國內多家企業也開始上馬玉米制乙醇項目,并在吉林、河南等地投入運營,導致這些地區玉米供應緊張。就在吉林當地,華潤生化、中糧生化公主嶺等中糧集團旗下的乙醇酒精項目開始運行。當時,中糧聲稱其燃料乙醇項目擁有超過百萬噸的產能,按照1噸乙醇需要3噸玉米計算,這些公司就需要超過300萬噸的玉米。這是大成集團全年的原料需求。
在世界范圍內,這種趨勢也日益擴大。雖然2007年國內玉米的總產量稍多于國內的總需求量,但是在出口擴大的帶動下,國內玉米價格追漲國際價格。
最終,到了2008年金融危機時期,賴氨酸的價格甚至跌到1萬元以下,每噸盈利也就幾百元,而最上游的變性淀粉生產此時已經是虧損運行。因此,從2008年開始,大成集團就再沒有擴大淀粉生產規模。
不過,王永安回憶:“在金融危機最嚴重的2008年四季度和2009年上半年,玉米深加工全行業虧損,我們仍然實現了贏利?!?nbsp;
原因是,他們還有能賺錢的產品。
在長春大成集團的會議室里,有一棵“大成玉米樹”:樹的底部是玉米種植基地;樹干包括玉米淀粉、麩質粉、纖維飼料和玉米油;樹冠是玉米精深加工產品,包括變性淀粉、淀粉糖、生物質化工醇等八大類產品。
這個樹狀模型代表著大成集團的現有產品思路,“當時,是為了迎接2000年江澤民總書記到大成來視察臨時做的。江總書記的評價是‘玉米樹型經濟,不得了’?!蓖跤腊舱f。
除了賴氨酸研發外,2001年開始,大成就開始與國外一家企業合作開發多元醇項目。廠區中的一個角上,一大片廠房嶄新而立。這里不僅道路寬闊、窗明幾凈,而且戒備嚴森,除了安全處的一把手簽字外,非一線工人一概不得入內。這里就是大成集團百萬噸多元醇生產基地?!吧a的原料中有氫氣,所以對安全要求非常高?!?nbsp;
將玉米加工成淀粉后提純成高濃度的糖液,然后通過地下管道運輸到這里。通過一次加氫裂解,就可以得到多元醇。據說,這是全世界范圍內獨門絕技——在其他的玉米提醇的工廠中,糖液必須轉化為結晶糖,再加氫裂解成山梨醇,二次裂解才能得到多元醇。王永安透露,光這項技術就節省了兩個車間的投入,固定成本減少了10億元,而且以后每生產一噸多元醇就能省下1000元的成本。
這樣生產出來的多元醇用途廣泛,是最常見的化工原料之一?!八鼈兛梢宰兂赡愦┑囊路?,或者一個可樂瓶子——或者你想象不到的很多東西?!?nbsp;
目前,大成集團已經成為國內最大的玉米深加工企業,10多個企業通過看不見的地下管道彼此相連,分別生產出淀粉糖、氨基酸、生物質化工醇、變性淀粉、蛋白及纖維飼料等幾大系列200多個產品,附加值從2倍、5倍到8倍、10倍,甚至幾十倍。同時,這也是世界最大的賴氨酸供應商,在生物發酵、生物化工及非糧原料多元化上的綜合實力排名全球第三——僅次于美國ADM和嘉吉公司。在一次世界玉米種植者和生產者大會上,行業對于大成的評價是——這家公司將全球玉米行業加速了10年。
“產業鏈還在不斷被拉長?!蓖跤览硎?,很多環節都有無窮的想象空間。早在前幾年,可口可樂全球采購的負責人就來到大成希望合作?!八麄儺敃r被沃爾瑪的綠色標簽活動搞得很被動,沃爾瑪要求所有上架產品包裝能夠30%是環保、又是可循環的材料制成?!笨煽诳蓸废M院竽苡么蟪傻闹参锒嘣继釤捑垡蚁?,來做可樂瓶子的主要材料。
“這是一個多么龐大的數字!我們跟不上的不是技術,而是產量?!蓖跤腊舱f,這也是大成上馬百萬噸制醇項目的原因之一。
越來越長的產業鏈,不僅增加了創新的機會,還能隨時根據市場行情調節各個環節的產能分配?!敖衲暌琴嚢彼豳嶅X,我們就會多分配一些原料用來制作賴氨酸,要是聚乙烯能賣錢,那我們的多元醇的產量也能及時調高?!?nbsp;
不過,他們知道,這種領先并不是永恒的,“生產率需要不斷地提高,我們還需要將原料拉得更寬?!蓖跤腊矒牡氖?,秸稈遲早也會變成緊俏資源的。
我就是一個玉米,對,也有人叫我包谷、玉米棒子。我金黃、實在,富含淀粉,營養豐富。除了被當成口糧外,我與你們人類之間,還有著更多牽連。
我的家鄉在中國東北吉林,平原地勢配上合適的緯度讓這里成為世界上有名的“黃金玉米帶”。2010年,這里養育了我們兄弟2500萬噸,其中一半還未出省就流入了深加工。其中,又有將近一半去了當地有名的大成集團。
每年一到收獲季,大成門口就排上了幾公里的玉米車隊,附近200公里的玉米大多數都會送到這里。這些年來,我們的身價倍增——10年前,是2毛8一斤,現在是9毛一斤。這里的工廠就像一支集團軍,在地下,由看不見的管道連接著林林總總的廠房,我們經過這樣的洗禮,由一個普通的玉米變化成不同面貌的產品,服務著整個人類。
首先我會在一個工廠里,被亞硫酸溶液浸泡,隨后我的表皮上會出現孔洞,慢慢地,我被解體,從成分而來,回到成分的狀態中去。其中,淀粉約占70%,蛋白粉約占3%,玉米油占3%-4%,剩下就是玉米皮等纖維素。
這里,第一部分產品就此出現, 蛋白粉成為很多藥品、保健品的原料;玉米油經提純后可以作為調和油供人類烹飪菜肴;玉米皮是飼料中上佳的纖維原料。不過,只有20%-30%的淀粉會用制成變性淀粉?!白冃浴本腕w現了這一物品的特質,它的用途之廣泛,你很難想象——它可以是《時尚》那光鮮的銅版紙,也可以是墻壁的環保涂層;可以讓香腸更有嚼勁,也可以讓鉆井更潤滑。
不過,這并不是我旅途的全貌。80%的淀粉順著管道流向了下一個工廠。這里豎立著大大小小的反應爐,經過與特制的酶制劑熱烈接觸,淀粉變成了淀粉糖溶液,再由巨大的粘轱處理掉雜質。變成透明、高濃度的淀粉糖溶液是我最終百變的基礎。
一些聰明、執著的人設計了各種特定的酶制劑,淀粉糖溶液開始朝著人類所希望的方向變化。第一步,淀粉糖溶液開始變成各種氨基酸,賴氨酸、色氨酸和蘇氨酸,這些產品被廣泛應用在藥品、飼料中。這一部分的我,促進著全球幾十億動物的生長,豐富著你們餐桌上的各種菜肴。大成集團每年生產60萬噸賴氨酸,全球產量第一,占據了全球賴氨酸市場的半壁江山。
下一步,我又被用作提煉出化工醇,聚乙烯、生物聚酯、樹脂,這些大多由石油提煉的原料,如今都可以用我來制作,我可以變成一件耐克新款的球衣、也可以變成一個可口可樂限量版的瓶子。
在吉林新建的玉米工業園區里,一些秘密計劃正在被實施,由玉米提煉的化工醇將變成輪胎、方向盤、車門、座椅等配件,用在不遠處的一汽工廠。
我從未懷疑過你們的聰明。我也理解當你們所依賴的石油越用越少,你們急切尋找代替品。于是,你們也正徘徊在口糧還是燃料的矛盾中。
在這種矛盾中,我的身價開始上漲,我開始供不應求。大成集團的一項技術讓很多人看到希望——他們開始用秸稈提煉多元醇。一直以來,它都是我忠誠的兄弟,從一株玉米來說,我與它的量產比是1:1.6,只不過一直沒有人欣賞,它們常常在站立時就被燒毀。
你們的努力,讓我越來越自信——往前多走一步,就有無限可能。
徐周聞,年近70,精力充沛,生活要簡樸。每天六點半準時就到了廠里,要是去視察工地,起得更早。工人說他簡直就像是爐子里的發酵反應一樣——全天運轉。工廠里有個食堂,這里基本上就是他一日三餐的地方?!八麑Τ詮牟恢v究,只要不辣?!?nbsp;
曾經在一次總結發言中,徐的一句話讓部下記憶猶新,他說:“望著高聳的反應爐,心曠神怡?!?nbsp;
在他們眼中,徐對創新的追求,勝過一個十七八歲的年輕人對愛情的執著。
徐周聞是安徽宿州人,解放后中國第一代大學生。大學畢業后被分配到哈爾濱電線廠工作,并認識了現在的妻子,妻子是吉林敦化人,在家中排行老大。為了能照顧家里,徐周聞就跟隨妻子來到敦化無線電廠。
因為他工作突出,后來他被調到吉林省電子工業局下面的一個經營實體——海吉公司。1982年,海南電子工業公司與海吉公司合作,創建了海南無線電廠開始組裝電視機,為“三洋”做貼牌,徐周聞也被派到海南赴任。
1984年,以“三來一補”的方式(即生產設備由香港公司提供,正式投產后以生產出的產品來抵扣香港公司的設備費),從香港陸氏公司引進彩電生產線,并注冊了“南寶”商標,開始進口零件進行生產,南寶牌電視機就此誕生。
在商品缺乏的那個年代,“南寶”電視機根本就進不了倉庫,剛出車間就被守候多時的進貨車運走了。單位領導連家都不敢回,因為家門口很多人都在排隊等著,想走關系買南寶彩電。
危機也在快錢中潛伏?!叭思依鲜潜е诵募夹g不撒手。南寶最后因為缺自主的技術,成本降不下來,在后來的競爭中落敗?!崩喜肯抡f,這件事情讓徐周聞一直耿耿于懷。
情緒低落的徐周聞被一條新聞深深觸動。吉林省是我國重要的玉米生產基地,地處世界著名的黃金玉米種植帶。但在1984年時,因無力進行深加工,吉林糧庫里上千噸玉米甚至捂壞變質,最終只能拉到山溝掩埋了事。據說,現在與徐談及“埋玉米”的事情,他都會激動萬分。所以在他身邊做事,也有一條必須謹記的地方——“他最討厭誰浪費玉米了”。
至此之后,徐周聞開始“對玉米多加留心”。 當年,為了進口生產線、零部件,徐周聞經常往返日本、香港,因此也認識了一批在香港的生意人。徐周聞去香港出差,一個清晨早起散步,遇見一個剛剛從牌館出來的朋友。兩人寒暄后,那人告知徐自己要往大連去談做玉米深加工事情。徐周聞說,干嘛去大連,吉林那么多的玉米都銷不出去!
無意中的一句話,改變了徐周聞的后半生。徐真就帶著這位朋友來到吉林看玉米項目。并且與當時的政府一拍即合,決定在吉林黃龍成立食品開發公司,專注玉米深加工。因為徐有管理企業的經驗,又是促成項目的功臣,自然而然就當上該公司的常務副總經理一職。
從此,徐周聞正式涉足玉米深加工行業,并于1989年參與建立了吉林省第一個具有國際水平的現代化玉米深加工企業——黃龍食品工業有限公司。
負責黃龍公司,對于徐周聞來說,是個很大的考驗。他沒有任何玉米生產的知識,好在那個時候真正的內行也沒有幾個。憑著在南寶的經驗,徐周聞大膽決定——第一批引進的生產線就要達到30萬噸/年,而且要全程計算機控制。在當時國內5萬噸或者10萬噸的生產線就已經很大了,上30萬噸的生產線一步就能跨進全國前幾名。徐周聞還要用計算機控制,又會成倍地加大投入,核算下來,光一期投資就是5億元。
這可是在1989年,膽子太大了吧?許多人不敢拍板。結果是,徐周聞費了很大的勁,一個一個地說服了省里的領導。這家主要生產淀粉、玉米油及淀粉飼料的企業,成立后每年盈利都在5000萬元以上,這讓玉米深加工頓時成為吉林省內的一項熱門行業。
玉米淀粉產業如火如荼,競爭對手也如火如荼地冒出來了。同時由于黃龍公司國有股占主導地位,很多創新投入推動不了。正在此時,長春市政府開出了不錯的價碼——希望徐周聞帶著隊伍去長春做玉米深加工,長春市劃出專門的土地,并幫助促成讓吉林省糧食集團加盟,如果員工愿意過來,還一次性解決戶口問題。
徐周聞動心了,從黃龍公司一次性帶過來100多人,白手起家,大成誕生了。
在大成集團的發展過程中,徐周聞幾次在創新上的大手筆,都讓人咋舌?!耙恍┤吮憩F出不同的意見,但是徐周聞一般都是安靜地聽完爭論,在做決定的時候堅決支持創新?!睆狞S龍公司時期就跟著徐周聞干的大成集團副總裁鄭貴臣說。
“干了二十幾年,他對玉米有著獨特的感情,”鄭這樣評價。徐周聞的辦公室一直非常簡樸,其實徐完全有條件自建一個豪華的辦公樓,當年長春市劃撥給大成集團的工業用地較多,但即使空在那里,徐周聞也沒有趕潮流將其轉化為商住項目。
“徐總說,地產不是我們的專項,賺的都是不持久的錢,而且分散精力。我們還是要專注在玉米身上?!?鄭貴臣說。
創新的動力,有時來自于駛向藍海對暴利的追求,不過更多時候是對命懸一線的提前恐懼。這種恐懼,徐周聞在坐鎮南寶電視機期間曾經充分體驗過。終結于2008年的南寶,現在只剩下一條以廠命名的街道和為了依附當年盛名新開的一棟電腦城。
中糧集團
1949年成立,是中國最大的糧油食品進出口公司和實力雄厚的食品生產商,在地產、酒店經營以及金融服務等領域也有涉獵,被《財富》雜志列為世界500強企業之一。中糧集團目前下設中糧糧油、中國糧油、中國食品、地產酒店、中國土畜、中糧屯河、中糧包裝、中糧發展、金融等9大業務板塊。中糧集團是中國4個生物燃料乙醇生產試點項目的主體。中糧集團、中國石化集團今年將在黑龍江省肇東市合作建設以玉米秸稈為原料的萬噸規模纖維素乙醇示范工廠,由丹麥諾維信公司研發的新型酶制劑則將大大降低第二代生物燃料纖維素乙醇的生產成本。
美國嘉吉公司
成立于1865年,是一家國際性的食品、農業、金融和工業產品及服務的供應商和營銷者,是美國最大的乙醇及生物柴油生產商之一,在美國能源市場位于先頭地位。在66個國家擁有131,000名員工, 在中國擁有5,000多名員工,運營41家獨資和合資工廠,在中國的業務包括農業服務、農產品貿易和加工、食品配料、金融及風險管理、工業等。嘉吉在巴西、危地馬拉、泰國、印度等地采購和生產食糖和乙醇,然后銷往亞洲客戶。嘉吉淀粉與甜味劑亞洲區(SSA)中國設有五家工廠。其中,華潤賽力事達玉米工業有限公司是嘉吉的一家合資玉米加工廠,位于吉林省松原市,生產淀粉、果糖、葡萄糖、麥芽糊精和變性淀粉;大成嘉吉高果糖(上海)有限公司是嘉吉與大成生化科技集團合資設立的一家生產高果糖漿的工廠。
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