經濟觀察網 記者 張延龍 “大部分菜都在降，尤其是本地當季的蔬菜，少的降了五六毛，多的降了1塊多?！?2月1日下午，西安市南二環附近一處菜市攤主說。

11月26日，陜西省物價局出臺《關于進一步加強穩定物價工作保障群眾基本生活的通知》，通過9條措施穩定物價。11月31日，西安市政府又下發《關于確保市場供應穩定消費價格總水平的通知》，對陜西省方面的相關措施進一步細化。

而作為典型的季節性蔬菜外調地區，除物價部門對價格成本方面的調控外，當地其他機構也在希望改善供求水平來平抑菜價。

降低成本 

“陜九條”的相關舉措中，對運輸鮮活農產品車輛免收車輛通行費，成為最引人關注的一點。陜西省希望通過這種方式來降低農產品運輸成本，進而平抑菜價。

按照《通知》，從12月1日起，當地所有收費公路對整車合法裝載鮮活農產品的車輛免收通行費；對少量混裝其他農產品以及超載幅度在合理計量誤差范圍內的鮮活農產品運輸車輛，比照整車合法裝載車輛執行；同時，將馬鈴薯、甘薯、鮮玉米、鮮花生列入綠色通道品種目錄。 

一些其他環節的成本也被政府所關注。陜西省物價局還提出，準備開展規范和降低集貿市場攤位費、超市進場費等相關收費的工作。

目前，西安冬季大量蔬菜依賴外運，西安市希望推動更多運輸成本較低的本地蔬菜上市。西安市政府提出，將動員當地菜市場開辟本地蔬菜直銷區，方便本地菜農銷售和消費者購買；此外，西安目前已對建立蔬菜動態儲備制度開展調研，將建立耐儲蔬菜如蘿卜、白菜、土豆等品種5至7天的消費量動態庫存。

增加供給 

西安市商務局方面的數據顯示，西安市日需菜量約5000噸，僅城區就需3000噸，且地產蔬菜供應淡旺季明顯。5－10月是旺季，地產菜供應充足，價格便宜，外調菜僅占三成。11月－次年4月，地產菜缺口較大，西安市每逢這個時期，有60%－70%的蔬菜需從云南、四川、海南、廣東、山東等17個省、128個地區外調。

11月8日，陜西省商務廳已與海南省商務廳簽訂合作協議，共同構建“南菜北運”通道。11月10日，陜西組織省內重點企業簽訂了今年12月至明年5月從南方主產省購進蔬菜44萬噸的協議，以增加反季節精細菜的供應品種和數量。

此外，陜西省商務廳還將選擇欣綠農產品批發市場、朱雀農產品批發市場、寶雞恒豐園農產品批發市場等6家大型農產品批發市場，與海南、廣西、廣東、云南等蔬菜主產區和山東壽光蔬菜集散地進行銜接落實100萬噸蔬菜貨源。

據稱，西安市已緊急簽署55萬噸蔬菜大單，落實“南菜北調”工程，豆角、南瓜、黃瓜、西紅柿、辣椒等20個品種的反季節蔬菜將被調運進西安。

而據西安市農業信息網絡中心對西安市大型綜合超市蔬菜價格的監測，西安市蔬菜價格已持續下降兩周。

西安市商務局公布的市場監測數據則顯示，11月23日至11月29日，當地蔬菜、豬肉、雞蛋的價格均有小幅下降。據監測，15種蔬菜價格有6種下降，兩種持平，零售均價環比下降0.18%。