經濟觀察網 實習記者 王凡 第四屆 “中國品牌年度發布啟動儀式暨中國品牌年度峰會（2012）”于7月18日下午在北京梅地亞中心啟動。此次發布會以“轉型 轉變 轉化”為主題，匯集了眾多國內優秀企業代表。

應邀出席峰會的中糧集團旗下中國食品有限公司（下稱中國食品，00506.HK）董事總經理欒秀菊接受了本網記者采訪，就打破央企壟斷、建立企業食品安全體系、以及踐行企業社會責任等問題發表了看法。

對于在下半年將重新啟動制定的《食用植物調和油標準》，欒秀菊表示，這一標準的出臺對國內食用油行業整體的質量能起到更好的把控作用。

控制成本不能以犧牲產品質量為代價

《經濟觀察網》：國內調和油勾兌混亂、以次充好的現象較多。據悉，《食用植物調和油標準》將在下半年重新啟動制定，要求企業標注調和油的成分及比例。這一新標準的出臺對中糧食用油品牌會有怎樣的影響？ 

欒秀菊：新標準的出臺對國內食用油行業整體的規范運作和質量保障，能起到更好的把控作用。作為經營著國內主要食用油品牌的大型國企，中糧一直嚴把質量關，旗下福臨門品牌食用油通過國家權威機構的層層考驗，先后成為中國航天合作伙伴、中國奧委會、體育代表團合作伙伴，證明了我們質量的可靠。我們歡迎國家能夠在這些方面加強管理、建立起更為嚴格的質量體系和監管體系。 我們的一部分人可能會參與到這一新標準的制定中。

《經濟觀察網》：調和油新國標出臺后會對食用油的質量、成本提出更高的要求，成本可能會因此上升。您如何看待這一問題？

欒秀菊：我認為，控制成本不能以犧牲產品的質量為代價。質量安全是食品企業的社會責任，是必須要做的事情，即便成本上升也要做。中糧集團旗下福臨門品牌食用油，現在滿足目前國家對食用油各項指標的要求，今后也會根據國家要求保障質量，符合各項標準。

《經濟觀察網》：中糧集團旗下的中國食品在控制食品安全方面做了哪些工作？

欒秀菊：中國食品在控制食品安全方面做了很多，例如工廠的質量管理系統的建立、健全，產品可追溯體系的完善等。就拿可追溯體系來說，對于控制產品流向，追蹤產品的質量都很重要。拿長城葡萄酒舉例，我們采用了國產的雙向可追溯體系，即只要憑借供應鏈中的任何一個環節，便可向前追溯至最初的產品投料信息，向后追溯到與該環節相關的產品的流向、數目、現存狀態等。消費者買到我們的酒之后，可通過二維碼標識進行防偽鑒定。這種可追溯體系能記錄從原材料采購到消費者購買的整個流程：原料哪里來的，在哪個企業生產的，何時生產的……這些信息都可獲取到。

經濟增速放緩對中國食品影響不大

《經濟觀察網》：目前不景氣的宏觀經濟對中國食品有何影響？

欒秀菊：今年宏觀經濟不景氣的狀態對于品牌食品企業的影響不大，到目前為止行業還是保持了一定的增速。中糧集團旗下的中國食品負責的是品牌食品的營銷平臺，經濟放緩對我們目前的影響還不明顯。因我們是上市企業，我現在不便透露我們上半年整體的銷售收入情況，但是我自己預估，我們的業績會讓我們的股東滿意。

《經濟觀察網》：公司下一步發展的戰略重點將放在哪幾個方面？

欒秀菊：中國食品在中糧集團內被定位為品牌食品的終端出口。我們過往的運營基本上是每個品類獨立運營，從去年開始我們內部進行了整合，以適應中糧集團對我們的新定位。我們近期一個非常重要的任務就是要打造好跨多個品類的品牌食品的銷售平臺。我們這個平臺上目前包括的品類有葡萄酒、食用油、休閑食品（如金帝巧克力）、方便食品（如五谷道場）等等，待這一平臺進一步打造完成后會吸納更多的品類。第二個重點，也是永遠的重點，就是如何讓我們的產品更好地滿足消費者的需求，這既是對消費者負責任，也是企業發展應該抓住的一個機會。

中糧走在“打破央企壟斷”前列

《經濟觀察網》：近來，打破央企壟斷被視為中國市場化改革的突破口。中糧集團如何為自己進行市場定位？

欒秀菊：我在4月份的博鰲亞洲論壇上講過，中糧在打破壟斷方面是走在前列的。以中國食品經營的長城葡萄酒為例，我們在葡萄酒領域除了同國內的葡萄酒品牌在市場中競爭，也會受到來自進口酒的競爭沖擊，所以在這里沒有任何的壟斷概念。在食用油方面，各企業的品牌更是百花齊放。休閑食品領域里，我們的金帝巧克力、美滋滋軟糖也同許多跨國公司的品牌進行競爭。所以我認為，在打破壟斷這一方面，中糧集團在央企里是走在前列的，尤其是中國食品。中國食品是在充分的、完全的競爭環境中發展的，基本沒有任何的壟斷。

《經濟觀察網》：倫敦奧運臨近，中糧是否圍繞奧運進行了一些品牌推廣活動？

欒秀菊：中糧集團在一個月前同中國奧組委、中國體育代表團簽訂了為期8年的合作伙伴協議。我們現在有13個品類、36個品牌，通過了中國奧委會的層層篩選和把關，為中國體育代表團征戰國際賽場提供能量支持。

中國奧運代表團出征倫敦奧運會前，我們也參與了發裝儀式，出征奧運的運動員們對我們的品牌食品如金帝巧克力十分親睞。對此我們感到是一種榮譽。與其說這是營銷的一部分，不如說從某種程度上我們在盡一份責任。我看到報道說，運動員須要接受各種興奮劑的檢測，如果食品的品質不能達到要求，食用后可能會對他們的比賽資格產生不利影響。如果中糧的產品能夠讓運動員放心食用，并助力他們在賽場上奪冠的話，我們也覺得很榮耀。