龍鼎盤曾經的掌門人蘇欽東稱，山東金鄉是中國大蒜的主產區，雖然別的地方也產大蒜，但形不成主流價格，只有在金鄉這個主產區才可以。幾百萬噸交易是在山東金鄉完成的。多數大蒜匯集到這里，形成價格的風向標。

周同是在互聯網上完成電子盤交易的。

龍鼎一位高管對本報稱，金鄉那邊很多人一邊買著現貨，控制著大量的現貨，一邊在龍鼎、壽光電子盤上炒著電子盤。炒高之后，現貨交易就能穩賺。大部分現貨商，都是這樣?，F貨、大宗商品交易同時賺。電子盤大蒜交易商金鄉占比很高，要占到所有交易商的60%左右。

龍鼎上述高管稱，由于龍鼎盤近期出金困難，參與龍鼎盤的炒客，都轉到壽光盤炒作。做過大宗交易的人，很難再回到股市，巨大的杠桿，和利差，以及收益可能翻倍的吸引，投機者趨之若鶩。

周同說，他們其實都很羨慕朱熹剛，現貨和電子盤都賺，那可是一筆大生意。

朱因囤積大蒜受到山東省物價局的10萬元的處罰，并受到國家發改委的通報批評。業內稱，他在壽光參與電子盤交易，聯合多人在金鄉收購了數萬噸大蒜。他一個人就有幾千噸的量。1989年，朱熹剛從東北來到金鄉從事大蒜行業，至今已有21年，是金鄉最大蒜商之一。

周同還不想現在就出手現貨。他是今年6月以4元/斤收的貨，如今已經能賣到6元-7元/斤。目前貨物已經進了冷庫。周同一直看好大蒜的行情，覺得價格肯定還會再漲些，等價格高些再賣。他說，要等到今年10月份之后才開倉出貨。

交收問題

6月份新蒜上市時，大蒜就沒有停止過上漲。目前的現貨價格是12000-13000元/噸，略低于電子盤價格，但都在漲的過程中。業內估計，現貨價會突破15000元/噸。

龍鼎盤市場部張經理稱，大宗商品交易，是多空雙方的博弈。大蒜漲到了前所未有的價格。2007年時，大蒜幾毛錢一斤，如今已經漲到了12000元-13000元/噸。

日照三莊農戶沈東（化名）手頭沒有現貨。但他貸款10萬，并拿出了全部家底共21萬元，參與電子盤炒作。結果他賠去16萬元，還剩5萬元。他每天到龍鼎，問何時能拿到這筆錢。

沈東是典型的投機者?！皡⑴c投機的人多了，盤面才能活躍?！饼埗ΡP新聞發言人羅一鳴表示。

沈東說，本來他是賺的，只不過電子盤后來不規范了。沈東的親戚沈立（化名），也一直做著電子盤生意，他本來是做花生現貨生意的，現在是淡季。他有300萬投在龍鼎盤，龍鼎盤被套后，又拿出300萬轉戰壽光盤，做起了大蒜的電子盤生意。

沈立投入300多萬元，參與了壽光大蒜7月DS1007合約和DS1010合約。

他打開DS1010合約看壽光盤走勢：“電子盤價格領先于現貨價格，現貨跟著10月合約漲。在電子盤上一直往上拉高價格，現貨也就跟著漲起來了。在電子盤上往上拉高價格，目的就是為了讓現貨也跟著漲，如果現貨真的也跟著漲了，這些炒家的目的就達到了，在電子盤上把自己的買單轉嫁到跟風的散戶身上，現貨就可以賣個高價了?！?

壽光盤10月份合約大蒜價格漲到最高14440元/噸的同時，市場現貨價也達到12000多元/噸。

“大蒜達到14000元/噸，并不是市場需求?！鄙蛄⒄f，“現貨價的虛高，是壽光市場一手炒上去的。壽光盤上的大蒜價格，一直虛高于現貨，現貨跟著盤面價格一路上漲到今天?！睋蛄⒎治?，今年大蒜的批發價不應高于9000元/噸。

沈立說，在大蒜足以應付常規消費的情況下價格如此虛高，一方面抑制出口，另一方面也抑制消費，到明年3月左右，大蒜價當暴跌。假如存儲商家同行公議價低不賣，就會有巨量存貨不能出庫。