彩椒的證明

經濟觀察網 記者 陳文雅 胡芳潔 張寅是一位房地產行業分析師。他喜歡往北京新發地農產品批發市場跑。這看起來多少有點兒不務正業。不過他很有把握地說，自己從蔬菜行情里看出了經濟的變化情況。他給MBA的學生講述他的發現時，引起了哄堂大笑。

這位北京虎杰咨詢公司首席分析師現在看到的情況有點兒混亂。幾天前，他又去了新發地市場，問他對經濟形勢怎么看，他顯得有些悲觀，說經濟回暖還沒有那么容易。

他經常觀察的是一種彩椒的市場行情。這種辣椒主要用來制作沙拉，供應三星級以上酒店的自助西餐廳。去年底的時候，他去新發地市場，彩椒銷售一落千丈，而現在，樂觀的氣氛似乎多了起來。

新發地市場賣彩椒的攤主老王說：“來買彩椒的客人多了，這幾天，有幾家公司為開商務會議準備會間自助餐，所以都來這里采購?！?

情況是從3月底好起來的。彩椒價格也在漲，先是一箱180元，現在漲到了220元，這似乎印證了那些關于中國經濟觸底回暖的聲音。雖然和去年好的時候還是沒法比，當時能賣到280元一箱。

老王也說，景況是不如以前了。去年好的時候，自己的彩椒早上6點鐘左右就可以賣完。

老王說，去年年底生意就不行了，一直虧本，一車能虧五六萬元，就這樣還賣不完。今年2月最糟糕，一車貨兩三天都賣不掉，最后都不新鮮了，只好扔掉?！艾F在好一點了，一天勉強能賣一車吧?！?

張寅表示，奧運后的行情就出現了下滑，主要是由于奧運會期間來華旅游的外國客源逐步減少。春節前后則是“最恐慌的時刻”，菜農們的臉上寫滿憂慮。而現在則是剛剛開始有點起色。

北京新發地市場的彩椒主要來自山東。壽光的南郊農村是彩椒的主要生產基地之一。在這里，彩椒的生產和銷售形成了一個很完整的產業鏈。種子公司從國外引進種子，也有以色列、荷蘭等國的外資企業直接在那里建立蔬菜基地，試種成功后，賣給農戶，彩椒苗一般的賣六七毛一棵，貴的賣1.2元。當地也有一些韓國企業會整片包下彩椒的銷售，跟農戶簽訂供貨協議，到了收獲季節每天有車來運貨，貨款兩訖，不需要農戶自己操心。

在壽光做生意的高先生說，很多吃訂單的外貿企業，普遍的做法是和老外簽訂單，然后在國內找供貨商。但是，現在需求不景氣，有些客戶的公司也倒閉了，很多包地供貨的韓國商人也撤資了，收購成了問題。所以彩椒賣不出去了，農民也就不種了。

老王賣的彩椒主要是供給高檔酒店的。他的客戶一般是酒店的采購人員。那些采購員常跟他抱怨，說現在酒店客房住宿率太低，尤其是外籍商務客流，減少了至少30%以上。酒店自助餐廳提供的食品經常吃不完要倒掉，“為了減少損失，酒店就把自助餐價格降低了20%?！?

張寅說，彩椒這類出口型和商務型的蔬菜品種的行情，反映出外貿和商務需求的狀況。根據國家統計局最新公布的數據，中國進出口下降幅度仍然在20%左右，外需對經濟的貢獻是-0.2%。而商務部最近的一份報告預測，今年上半年，出口降幅都將可能在20%左右。

張寅幾乎每過幾個月都會去一趟新發地。彩椒需求回升，但是外貿需求沒有回升，小小彩椒是否傳遞了錯誤的信號呢？張寅的看法是，這說明外貿商務需求部分轉化為了內需。

這個判斷沒有錯。在國貿附近一家酒店的印度風味西餐廳，過去都是住在酒店的外籍客人光顧，不過這里的服務員說，現在加強了針對本地客戶的宣傳推廣，加上菜價下調，生意好了些，“有不少周邊居民聽說這里搞優惠活動，都來光顧了?！?

這家酒店的銷售經理鄧先生則表示，酒店現在也在探索國內的客源，包括旅行社和商務會議，效果不錯，最近幾天出租率達到了97%。不過他說，中國人和外國人比起來，對于危機的認識不夠深刻，這也許是中國人現在還在大筆花錢的原因之一。

所以彩椒市場的“小陽春”，似乎還不夠有說服力。同在新發地市場賣花生、豆角等菜的張先生就說：“沒有感覺到回暖，現在是最差的時候?！?

這位菜販子說，進入4月份之后，他覺得情況變得更嚴峻了。3月份的情況比現在好很多。以豆角為例，3月份的時候賣3.4元/斤，現在只能賣1.4元/斤。往年這個時候，銷售情況也比今年要好很多。

然而，需要交納給市場的管理費在上漲。六輪大卡車運進市場，門口收的管理費以前是每月600元，現在變成了1000元；四輪大卡車的管理費以前是每月300元，現在變成了500元。

在張寅看來，低價蔬菜的行情，反映出的是房地產和交通、基礎設施等項目的工地開工狀況。因為新發地的低價蔬菜基本上批發給工地農民工的食堂?！艾F在每天都在賠錢?！辟u菜的張先生說，這種大眾菜，以前一天能賣兩車，現在三天才能勉強賣一車。

“10種菜里面，有七八種在賠錢?！睆埾壬屠贤醵颊f。這也讓張寅覺得不樂觀——低價蔬菜經營情況的慘淡，表明現在工地開工量仍然不足，大批農民工仍然在待工狀態。

• · 姚明自曝已恢復輕度訓練 球迷欣喜盼巨人早日復出 　|　 2009-08-13
• · 俞灝明回應質疑:我不是裝憂郁，是陽光太刺眼 　|　 2009-08-12
• · 東亞銀行計劃明年上海上市 　|　 2009-08-12
• · 沈明高重回花旗 擔任亞太區首席經濟學家 　|　 2009-08-11
• · [收評]縮量十字星，明日選擇方向 　|　 2009-08-11