經濟觀察網 記者 賀文 因四川柴油荒升級而一度停產及中斷發貨的康師傅（00322.HK）四川工廠，已經恢復生產。11月16日下午，康師傅在港交所發布公告稱，暫停生產的工廠已經正常運行，并強調，該工廠“只是康師傅在中國大陸81個工廠中的1個，影響微不足道”。

此前有媒體報道稱，位于成都的康師傅生產工廠，因買不到柴油，日前被迫停產一天。報道援引康師傅成都廠廠長邱洪良的話說，本月11日工廠忽然買不到柴油，每天高達10多噸的生產線用油量不知道去哪里找。12日完成當日生產后，邱洪良與加油站協調，希望能買到13日的用油，但協調失敗，13日工廠的四條生產線全部停擺一天。

對此，16日下午，康師傅發布公告，公開介紹了四川工廠暫停生產一事：因當地區全面性的柴油供應短缺，于2010年11月12日下午5點起停產2個小時。次日日班進行例行性的機器正常清潔保養，晚班即進行正常運作。

對于四川工廠的暫停生產影響，康師傅方面表示，經當地政府及中石油的大力協助，停工較短，損失不大，產量影響約占全年該廠的0.0228%，而且該廠僅是康師傅在中國大陸81個工廠中的1個，影響微不足道。

另外，由于受原料成本上漲的壓力，也讓康師傅今年第三季度的毛利率創下近六年來的新低。

15日，康師傅發布的三季報顯示，企業利潤狀況持續受壓，利潤持續受壓?？祹煾档谌久释认陆?.2個百分點至30.6%，創六年新低。截至今年9月，康師傅第三季度純利升36.01%，至2億美元。營業額按年升34.45%，至20.66億美元，但毛利僅升15.04%，至6.33 億美元，升幅明顯較遜色。第三季毛利率則同比下降5.2個百分點至30.6%。其中，飲品業務毛利率同比下降6.5個百分點，方便面的毛利率下降約1個百分點。

對于毛利率的同比下降，康師傅認為造成此情況的原因是，期內康師傅所需主要原材料包括PET塑膠、面粉、棕櫚油和糖的價格處于較高價位，導致毛利率按年下跌5.17個百分點?？祹煾地攧臻L林清棠對外表示，毛利率與原料成本息息相關，內地原材料漲價近乎瘋狂，PET塑膠由第三季9780元，升至現時14500元；糖價由第三季每噸5710元，升至現時7500元；棕櫚油由第三季度6780元，升至現時8200元，未來走勢已無法預測。林清棠表示，只能通過提升技術及管理紓解成本壓力。分析普遍認為，明年內地通脹繼續高企，康師傅加價有限，毛利率還將再創新低。

有消息說，鑒于飲品市場競爭激烈，今年康師傅的飲品不會加價，但會研究增加資本開支。11月1日起，康師傅已將占公司營銷比例三成以上的經典即食面零售單價提高10%至2.2元。

康師傅三季報發布后，有研究報告指稱，康師傅明年最大問題是通脹風險。