肯德基上?！皽y試”賣米飯

經濟觀察網 記者 賀文 美國百勝餐飲集團旗下的“肯德基”連鎖品牌再次試水中式餐品。在推出粥、油條、燒餅之后，肯德基已經在上海8家餐廳內試水米飯產品。3月8日，肯德基方面對經濟觀察網表示，米飯產品會否在所有肯德基中國國餐廳推廣，還要看上海的測試情況。

據了解，肯德基此次推出的米飯產品有兩款：“培根蘑菇雞肉飯”和“巧手麻婆雞肉飯”。其中，前一產品更貼近法式風味，后者則為傳統的四川麻婆風味，每款定價都是18元。目前，這兩款米飯產品僅在上海美羅、港匯、田林等8家門店有售?？系禄矫姹硎?，上述米飯產品會否在上海更多餐廳甚至在全國銷售，還得看測試的情況。

在產品“本土化”的推進上，肯德基一直表現得比西式快餐同行麥當勞更為積極?？系禄牟推芬噪u肉為主打，比如消費者熟悉的吮指原味雞、香辣雞翅、香辣雞腿堡等。進入中國市場后，肯德基開始考慮研發適合中國消費者口味的產品。上世紀90年代中期，肯德基成立了自己的產品研發團隊，至今已發展到100多人的規模。目前，肯德基餐廳的餐品超過50個，其中長短期新品百余款。像老北京雞肉卷、早餐粥、安心油條等產品，都有迎合中國消費者口味的考慮。

“東方既白”則是百勝這家西式快餐連鎖本土化的代表做法。2005年4月，東方既白在上海開設第一家餐廳，這是肯德基所屬母公司百勝餐飲集團旗下第一個比照肯德基的營運模式打造的中式快餐品牌。目前，東方既白已進駐上海、北京、廣州等城市。東方既白在中國已有19家餐廳。

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