蒙?;貞QOMP安全 但仍有存疑
經濟觀察網 記者 賀文 針對“國家質檢總局叫停蒙牛特侖蘇添加OMP物質”的報道,2月11日下午,蒙牛公開回應稱,OMP安全性受到了FDA等國際權威機構的認可;并堅持認為,OMP與可能引發多種癌癥的IGF-1是兩種不一樣的物質。
不過,這一公開回應仍留有未解的疑團。
同天下午,國家質檢總局通過官方網方回應:針對有關媒體涉及蒙牛特侖蘇牛奶中OMP物質的報道,國家質檢總局有關負責人表示,目前,國家正在對食品添加劑的使用進行全面的清理整頓。對“蒙?!碧貋鎏K牛奶中的OMP物質的安全性,質檢總局正在會同有關部門開展研究。對研究結果,將以適當方式予以公布。
蒙牛:OMP是安全的
2009年2月2日,國家質量監督檢查檢疫總局(簡稱“國家質檢總局”)向內蒙古自治區質量技術監督局(簡稱“內蒙古質監局)發出公函,針對后者上報的《關于核查蒙牛特侖蘇牛奶有關情況的報告》做出監管意見,要求內蒙古質監局責令蒙牛公司禁止向“特侖蘇”牛奶添加OMP和IGF-1物質。
對此,蒙牛做出兩點回應:OMP與IGF-1是兩種完全不一樣的物質;OMP就是國際上研究和使用多年的牛奶堿性蛋白MBP,其安全性受到了FDA等國際權威機構的認可?;貞?,蒙牛還引用內蒙古質監局實地考察后的報告內容:“能夠證明OMP牛奶產品質量安全性和未添加IGF-1”。
在此之前,民間自2007年起就有關于蒙牛特侖蘇OMP牛奶的質疑聲,包括打假人士方舟子在內,質疑主要集中在OMP與IGF-1之間的關系。
方舟子主要質疑的是:蒙牛所謂的“造骨牛奶蛋白OMP”就是早已被發現的IGF-1(胰島素樣生長因子),是人體自己能分泌的一種激素,對人體幾乎所有細胞都有作用,促進骨骼細胞的生長只是其中的一個功能。
此外,方舟子還認為,IGF-1能引發多種癌癥,血液中IGF-1高的人,易患乳腺癌、上皮細胞癌、前列腺癌、肺癌、結腸直腸癌,可能還增加患膀胱癌的風險。
方舟子介紹,一般牛奶中也含有IGF-1,超高溫消毒不能使其完全失活,不過牛奶IGF-1量很低,其濃度大約為4納克/ml,即便都被完整地吸收進了體內,對人體的影響也微乎其微,何況在正常情況下這么低量的IGF-1都會被消化掉了。
而根據蒙牛2006年獲得的一項專利號為200610003551.9的專利中介紹,這種專利名稱為”一種液態奶”,這種新型牛奶中含有IGF-1濃度為5.65-16.8毫克/100g。方舟子認為,這種新型牛奶就是指蒙牛的特侖蘇OMP牛奶,而這一牛奶中IGF-1的濃度為一般牛奶的數萬倍,100g特侖蘇牛奶中的IGF-1含量比人體一天的分泌量(10毫克)還高?!叭绻麄冋娴奶砑恿诉@么多的IGF-1,就很值得消費者擔憂了?!?/FONT>
對此,蒙牛在2月11日的回應中稱:經檢測,特侖蘇OMP牛奶中IGF-1的含量,與普通牛奶一樣。
回應仍存疑
按照蒙牛公開回應中的說法:OMP就是國際上研究和使用多年的牛奶堿性蛋白MBP,是蒙牛與新西蘭乳品研發機構TATUA公司共用引進和研究的,在美國、歐洲、日本、韓國、臺灣等國家和地區使用多年,在日本和美國被稱之為MBP(英文全稱為Milk Basic Protein)。MBP獲得了包括美國FDA(Food and Drug Administration:美國食品醫藥品局)的認證,FDA規定:MBP可以使用在食品中,并且對其用量不做任何限制。
既然OMP就是國際上研究和使用多年的牛奶堿性蛋白MBP,那么,蒙牛為何在以往宣傳中卻一直強調:特侖蘇OMP牛奶是蒙牛自主研發的、帶有知識產權的產品。
而且,蒙牛2月11日的回應也并未說明,蒙牛特侖蘇OMP牛奶與蒙牛已經獲得專利的“一種液態奶”(專利號200610003551.9)是何種關系。
根據蒙牛該專利說明書介紹,這種新型牛奶通過添加IGF-1,基本可以滿足人體的生理需求,能夠促進人體對鈣的吸收。該專利說明書還介紹,這種新型牛奶中,IGF-1為其最主要的成分之一。
而在蒙牛特侖蘇OMP牛奶的宣傳中,最突出的廣告語就是:“吸收鈣、留住鈣”。
2008年12月,蒙牛方面在接受媒體采訪時曾表示,IGF-1僅作為一個儲備技術,并沒有和產品結合。蒙牛方面當時強調,OMP是牛奶乳清蛋白粉里面的一種主要成分,與IGF-1專利并沒有任何關系。
2月11日當天,蒙牛相關負責人在接受網絡媒體采訪時稱,之前,蒙牛公司曾把OMP送到過國家質檢總局進行鑒定,并沒有得到對人體有害的答復。蒙?,F已向衛生部提交了相關材料,等待衛生部的批準。如接到國家正式通知、要求停產,蒙牛會同有關部門,積極溝通、配合。對于上述情況,因為11日當天,蒙牛新聞發言人趙遠花一直“在會議中”、其電話無人接聽,所以無法得到進一步情況介紹。
2月11日當天,記者在一些超市發現,包括OMP牛奶、有機奶、純牛奶、低脂奶在內的四種特侖蘇產品還正常有售,而且大部分是在2月前生產的。
根據蒙牛香港上市公司蒙牛乳業(02319.HK)2008年半年報提供的資料,2008年上半年,蒙牛的液態奶實現銷售收入118億元人民幣,較1007年同期上漲34%,而其中常溫奶的貢獻占到液態奶收入的66%。常溫奶中,又以特侖蘇產品為獲利的主力。
2月11日當天,蒙牛乳業早盤股價出現大幅下挫,開盤時報于11.48港元,最低時一度低見9港元,暴跌20%。午后蒙牛乳業股價震蕩回升,截止收盤,蒙牛跌幅縮至12.48%,股價報10.10港元。
鏈接:
OMP:據蒙牛產品說明書,OMP(Osteoblast Milk Protein)即造骨牛奶蛋白,這種蛋白在有效提高人體骨密度方面具有獨特的機理和效果。2月11日蒙牛公開回應中介紹,OMP是以牛乳為原料,經脫脂、膜過濾等工藝制成的牛奶堿性蛋白混合物,主要成分為乳鐵蛋白、乳過氧化物酶等。
IGF-1:Insulin-likeGrowthFactors,中文譯為“胰島素樣生長因子”,是生長激素產生生理作用過程中必須的一種活性蛋白多肽物質。
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