經濟觀察網 記者 種昂 近日，白菜、芹菜和卷心菜等蔬菜價格暴跌，白菜4分/斤、卷心菜5分/斤。甚至幾百噸蔬菜全部爛掉也未必有人要，最后只能開推土機直接鏟光，有菜農因虧本而自殺。但蔬菜從菜地進入終端，價格卻漲了十倍以上，市民絲毫感受不到菜價便宜了。

一般來說，菜賤傷農與菜貴傷民這兩個現象只會出現一個，但如今兩個現象卻同時出現。而奇怪的是，有媒體從菜農到終端市場的整個產業鏈條調查后，找不出究竟哪個環節賺取了暴利。

起初，人們把菜賤傷農與菜貴傷民并存的原因歸結為中間環節的暴利，說是“兩頭哭中間笑”。然而，無論從菜市場的小販還是到批發環節的菜商都紛紛叫屈。經過大量調查顯示，這個市場中絕大多數的中間商利潤只有10%至20%。

后來，人們開始關注物流環節。甚至很多人拿出這樣的數字，“統計顯示，中國流通業費用的幾個數字讓人震驚，全世界82%的收費公路在中國，流通成本占50%－70%?！钡靶┠甑奈锪鞒杀疽彩且粯?，這并不能解釋當下的現象。

表面上看，蔬菜哪個環節都沒有取得暴利，但菜賤傷農與菜貴傷民何以并存？其間的利潤哪兒去了？

記者發現，在蔬菜經銷的每個環節幾乎都有經營費用上升、人力成本高漲的抱怨聲。一家媒體曾報道，“廣東一家大型蔬菜配送商廣州市旺泰佳農業有限公司的相關負責人告訴記者：‘我們的利潤只是比錢存在銀行的利息要高一點，關鍵是現在人工成本上升了20%-50%，去年1200元就能請個工人，現在至少要1800元；運輸成本每月也多了2萬元多元，上升了15%……”

記者隱約感到，菜賤傷農與菜貴傷民的并存或是通脹所造成的。

如果說通脹開始時的表現形式是游資過多、哄炒農產品，那么，現在通脹的影響已深入各個產業、各個環節，增加了各種費用和人力成本。為了應對通脹、維持原有的實際收入，蔬菜經銷的各個環節不得不把更多的成本轉嫁到蔬菜價格上。

記者曾采訪的一個山東壽光蔬菜批發商表示，表面上看他對二級批發商的售價較之前高了許多，這是被人力成本、包裝費用、運費把利潤吞噬了。實際上，最后所得的利潤與去年相比，反而少了。

而許多媒體把菜價高歸結為過路費、攤位費、衛生費、健康費、管理費、安全費、進場費以及各種罰款漲價。誠然，行政費用過多會導致菜價高漲，但漲價背后，是因為原有的收入不足以維持所負擔的人員開支。歸根結底，還是因為通脹所致。

而通脹又是無形的，深入影響了各個環節，卻又不露聲色。這也似乎可以解釋，為何很多媒體在千方百計的調查了蔬菜銷售的整個產業鏈條后，仍然找不到問題所在的原因。