經濟觀察網 記者 言詠 衛生部等五部委日前下發公告，三聚氰胺限量值標準從乳制品擴展到整個食品中，我國食品中三聚氰胺的標準得到統一。

三聚氰胺是一種化工原料，毒性輕微，長期攝入會造成生殖、泌尿系統的損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發膀胱癌。公告規定嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg。公告明確三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，禁止人為添加。

對在食品中人為添加三聚氰胺的，要依法追究法律責任。但是公告稱，三聚氰胺作為化工原料，可用于塑料、涂料、粘合劑、食品包裝材料的生產。資料表明，三聚氰胺可能從環境、食品包裝材料等途徑進入食品，其含量很低。

三鹿奶粉事件后，我國曾發布“乳與乳制品中三聚氰胺臨時管理限量值公告規定嬰幼兒配方乳粉中，三聚氰胺的限量值為1mg/kg；液態奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg，含乳15%以上的其他食品中，三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg。

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員吳永寧說，此標準與國際食品法典委員會已提出食品中三聚氰胺限量標準一致，這次食品統一按照“1mg/kg和2.5mg/kg”的限量管理，比過去更加嚴格。