經濟觀察網：現在轉基因食品研究方面有什么進展？ 

方舟子：現在美國即將要批準上市的轉基因動物是三文魚，學名鮭魚。上世紀90年代就已經研制出來，去年才走完所有程序。1996年提出申請，現在材料才提交全。這個魚在食用上是安全的。主要擔心的是，這個魚跑到野外，與野生的原生態三文魚雜交，會不會對野生環境造成影響。當然，研究中也做了預防，比如轉基因三文魚都是雌性不能生育的。

經濟觀察網：你今天的演講報告主題是說轉基因是環保的，但是按照一貫的思維，轉基因和環保能劃上等號嗎？

方舟子：當前種植得最多的轉基因作物主要是兩類：抗蟲害和抗除草劑（的轉基因作物）?？瓜x害轉基因作物由于天生就能抵抗主要害蟲的侵襲，種植它們大幅度地減少了農藥的使用，減輕了農藥對環境的污染和對生態的破壞，又減少了用于生產、運輸、噴灑農藥所耗費的原料、能源和排出的廢料。

抗除草劑轉基因作物能夠抵抗草甘膦，這樣農民就可使用這種廣譜、低毒的除草劑來除雜草，而不必像種植傳統作物那樣使用更有針對性、但是毒性也更大的除草劑。有人也許會問，如果什么除草劑都不用，那不是更環保嗎？但是不用除草劑，就要靠耕耘除草，那樣不僅費時費力，還耗費燃料，引起水土流失，反而破壞環境。

已研發成功、還未開始商業化種植的轉基因作物品種中，有的對環境保護也大有好處。例如中國自己研發的植酸酶轉基因玉米。這種玉米主要是要作為牲畜的飼料使用。玉米中含有大量的磷，但是這些磷存在于植酸中，大部分沒法被牲畜吸收、利用。

因為牲畜以玉米為飼料，容易患缺磷癥，為此往往要在飼料中添加無機磷（通常用磷酸氫鈣），不僅增加了成本，而且玉米中的植酸多數不被消化，隨糞便排出，沖入河流、海洋，對環境造成磷污染，其后果是使水體富營養化。

植酸酶轉基因玉米含有大量的植酸酶，能把植酸分解掉，這樣牲畜就可以吸收、利用玉米中的磷，既降低了飼料成本，又減少了磷污染。又如，美國將在2012年開始大規模種植抗旱轉基因玉米，減少灌溉，對保護水資源也很有好處。

轉基因作物對環境保護的益處是實實在在的，而它們對環境可能造成的負面影響從未發生過，即使發生了也不可怕。某些“環保組織”卻把轉基因作物當成惡魔，竭力阻撓其研發和推廣，這不是很諷刺嗎？所以對這樣的“環保組織”，完全可以稱之為“偽環?！?。

經濟觀察網：很多人包括環保組織質疑你喜歡以外行身份去做些專業內的事情。 

方舟子：我就是搞生物化學的，在轉基因方面，比他們可專業多了。我說的這些都不是我個人的觀點，是別人的觀點，我只是在做科普，他們的觀點反而很外行，是很可笑的?，F在有些人尤其是一些極端環保組織在妖魔化轉基因。他們一直在造轉基因的謠言，而且是很拙劣的謠言。主要是利用了國內對國外情況的不了解。

經濟觀察網：除了轉基因，你今年還做了學術打假，比如揭露唐駿的假學歷?？墒乔靶┨?，唐駿又復出了，并且再次否認了自己的學歷造假，這個你怎么看？

方舟子：事情剛開始的時候我就知道結果會是這樣。因為在中國，造假成本太低，造假風險很小。中國的學術造假越來越嚴重，沒有人管，即使被揭露了的也不了了之。不怕被人發現，發現了也沒什么大不了。該干嗎還干嗎。媒體對這個也不會跟進。

經濟觀察網：同樣的，肖傳國的事情，你也受到了傷害，但我想明年這樣的事情你還會去做，你覺得2011年你還會因為這樣的事情而挨打嗎？ 

方舟子：這種事情還會繼續做，但至于會不會再挨打，我想中國的環境還沒到那么惡劣。目前來說，對于這樣的事情（指挨打）公安在管，只是法院判得太輕。當然，肖傳國出來之后，會不會報復，我不知道（笑）。

（根據錄音整理，未經本人審閱）