山西朔州乳品產業鏈陷入怪圈（1）

經濟觀察網訊 5月29日，央視《經濟半小時》播出“山西朔州乳品產業鏈陷入怪圈大量宰殺奶?！?，以下為節目內容實錄：

最近，國際市場上大幅漲價的不止是黑色的石油，還有白色的牛奶。美國市場4月份牛奶價格達每100磅15.80美元，比去年上漲1.9美元，預計今年內將創下每100磅17.30美元的歷史新高。

不過，國際市場上牛奶價格上漲的消息，并不能讓山西山陰縣的奶農高興起來，因為他們眼下最關心的不是牛奶的價格，而是牛肉能賣多少錢？

　　山西奶牛養殖大縣大量奶牛淪為菜牛

每天下午，太陽沒有落山之前，在朔州山陰縣山陰村的農戶門前，總會出現同樣的忙碌情景。收牛人打開車門，牽牛上車，對于不聽話的奶牛則采取強硬措施，最后關起車上的柵欄。

記者：“這個牛你拉到什么地方去？”

收牛人：“北京、石家莊?！?/P>

記者：“做什么呢？”

收牛人：“做了菜牛了，殺了?！?/P>

記者注意到，被拉上車做菜牛的奶牛，許多年齡并不大，一些奶牛的耳朵上，還掛著注有編號的黃色標簽，說明它們都是經過登記的正規的奶牛。

記者：“它們是不是淘汰(奶)牛？”

收牛人：“不是?！?/P>

記者：“就是說它們現在還在產奶?！?/P>

收牛人：“產奶?！?/P>

在被當作肉牛賣掉的奶牛中，許多牛每天的產奶量都在40到50斤，但做販牛生意的商戶，幾乎每天都能在附近的村莊收購到一車同樣的奶牛。

記者：“現在一般一個月(收牛)能有多大的量？”

收牛人：“走個20車?！?/P>

令記者感到不解的是，明明是正在產奶的奶牛，養牛的農戶們卻要紛紛將其賣掉，給牛販子當肉牛進行宰殺。

農戶：“現在這個奶牛老百姓不能養了，沒有利(潤)?！?/P>

山陰縣是全國聞名的奶牛養殖大縣。早在七十年代，就開始發展奶牛養殖業，到2005年底，全縣奶牛存欄數達到6.85萬頭，有的村子奶牛比人還多，農民三分之一的收入都來自奶牛?？梢哉f，黑白相間的奶牛就是山陰農民的命根子，但為什么他們現在卻愿意把奶牛當肉牛殺掉呢？。

馬生文，山陰縣后所鄉前張堡村的養牛戶，養奶牛已經有20年了。最多時，家里飼養了20多頭奶牛。一大早，牛販子又找上了他的家門。

牛販子：“都給了3300元的價?！?/P>

馬生文：“你再漲上100元，我就賣了?！?/P>

牛販子：“那就漲100元?！?/P>

馬生文要賣的奶牛只有3歲，今年頭次產奶，每天產奶50斤。雖然心里不想賣，但因為牛販子出的價格比其他人高出了100多元，就出手了，100元對馬生文有極大的誘惑力。按照以往的價格，他的奶牛應該賣到1萬8千元左右，現在只賣了3400元，相差一萬多元的價格，讓馬生文感到很無奈。在把牛牽出家門的時候，他一直悶悶不樂。

馬生文：“(現在)不高興，不高興也得賣了?！?/P>

馬生文：“牛都哭了，就是，就是流淚了，喂了三四年了。趁現在膘情好的時候，賣個價錢稍微高一點，再過了一些時間膘情不好，連肉價也賣不上去?！?/P>

從去年開始，馬生文已經第5次賣牛了，現在家里的奶牛已經由原來的20幾頭，減少到了10多頭。

馬生文：“現在沒有辦法，養牛賠的不行，賠錢了，養的多賠的多?！?/P>

收牛人：“收大牛，小公牛?！?/P>

在張堡村，村民們告訴記者，收牛車天天都在村子里轉悠。在一輛車的后面，記者看到，幾只小牛犢，被捆住四肢，身體不停地顫抖著。

村民：“剛下的小牛犢，就是剛剛生下的小牛，就賣了?！?/P>

記者：“買了以后你怎么處理呢？準備要殺了吧？”

收牛人：“恩?！?/P>

據收牛人介紹，以前因為公牛犢和母牛犢的價格相差十幾倍，自己收到的全都是公牛犢，從沒有收到母牛犢。

收牛人：“(現在)母的也當公的賣，只要不產奶了，母的也當公的賣了?！?/P>

記者：“母的(現在)多少錢？”

收牛人：“讓我們買母的和公的價格是一樣的?！?/P>

記者：“以前母的賣多少錢？”

收牛人：“以前母的賣5千來塊錢?！?/P>

記者：“現在呢？”

收牛人：“也就300來塊錢?！?/P>

村里散養的奶牛戶，因為熬不住把牛給賣了，那么規模大一些的奶牛場的情況又如何呢？在村里一個占地有20多畝的奶牛場里記者看到，現在有一半的場地，只能看到一些豎起的柵欄，空蕩蕩的養牛場上，除了晾曬的一堆玉米以外，早已看不見奶牛的蹤影。

奶牛場主人 郭繼甫：“賠的實在是沒有辦法，撐不住了，賣掉了?！?/P>

記者：“賣了多少頭牛？”

郭繼甫：“賣了16頭?！?/P>

奶牛場原有的32頭奶牛，現在已經賣了一半。奶牛場的主人郭繼甫告訴記者，為了發展奶牛生產，2003年全家人傾其所有，把牛場從原來的村子里搬到了鄉里免費提供土地的奶牛育園小區，為此家里還拉上了饑荒。

郭繼甫：“向親戚朋友借來的，借了30多萬?！?/P>

30多萬，對于處在經濟比較落后的朔州地區農民來說，不是一個小數目，但在郭繼甫夫婦的心里，自然有著自己的小九九。

郭繼甫：“按原計劃，奶價要不掉呀，按原來的價格，就是30多萬也不成問題，就是有3年時間就還上去了。一年你就要掙到10萬基本是差不多，也許比10萬還要高，也能達到11到12萬?！?/P>

然而讓郭繼甫夫婦沒有想到的是，從2005年起，由于飼料不斷的上漲，養牛的成本不斷增加，玉米從原來的0.4元漲到了0.7元以上，而賣出的奶價則有原來的每斤1.05元下降到了現在的0.85元。

郭繼甫：“親戚朋友30多萬，也沒有還上去?！?/P>

不但家里的饑荒沒有還上，而且由于飼料不斷漲價，整個牛場的生計也成了問題，因此郭繼甫夫婦感到壓力越來越大，全家人是一籌莫展。

郭繼甫：“現在的心情是愁得一點辦法也沒有?！?/P>

無奈之下，夫妻倆從家里搬到了養牛場進行居住，以4萬6千元的價格，賣掉了村里的自家住房，以解牛場的燃眉之急。

郭繼甫：“這牛養的維持不了，買飼料，買玉米?！?/P>

雖然賣了家里的房子，但他們的奶牛場，仍然難以維持。

郭繼甫：“再下面啥也沒有了?！?/P>

房子賣了，該想的辦法也都想到了， 眼下，為了生計，郭繼甫夫婦唯一能夠做到的就是賣牛。

郭繼甫：“孩子念書也要錢，沒錢就得賣牛，親戚朋友有的催得厲害的，沒辦法就賣牛，一沒錢就賣牛，一沒錢就賣牛?！?/P>