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  • 田間果農變身帶貨主播:3天賣27萬斤草莓,農產品從滯銷到暢銷的電商流轉路

    經濟觀察報 關注 2020-02-21 21:43

    經濟觀察報 記者 鄭淯心 遼寧省東港市十字街鎮赤榆村的一個草莓種植大棚內,王霞(化名)在三腳架上放置好了手機,后面立起了補光燈,前面一張白色桌子上擺好了一箱草莓,在手機畫面中,一顆顆紅彤彤的草莓前置居中,草莓的后面才是王霞自己以及滿眼綠色的大棚景象。這是2月18日下午,王霞淘寶直播店內的景象,這樣的直播她每天下午都做,已經連續了20多場。

    直播一開場,王霞自報家門,接下來連續強調了好幾句:“所有草莓都是順豐包郵、順豐包郵!”她語速不緊不慢,在接下來的3個小時里,她除了介紹草莓的品種、品相、味道、運送等情況外,更多的時間用來和直播間里的朋友們聊天,她低頭看會兒手機再抬頭說兩句,“直播間一下子來了幾萬人,常常感覺一件事情都聊不完,總是被互動打斷要回答問題,我也跟不上滾屏的速度,感覺很緊張。”

    初試直播的王霞略顯生疏不自在,但每到下午1點她還是會準時坐到手機屏幕前。新型冠狀病毒肺炎疫情爆發,農貿市場無法正常營業且部分道路被管控阻塞,原本要出售給批發商的草莓一下子斷了銷路,王霞因為草莓滯銷而整日愁眉不展。淘寶直播給她打開了另外一扇門,連續近一個月的直播,幫助她賣掉了自家十幾個大棚的草莓。從滯銷到暢銷,這是王霞直播的動力。

    和王霞一樣,在疫情期間,田間地頭的農民們捧著新鮮的瓜果蔬菜走到手機屏幕前,成為各大電商、直播平臺上一道特別的風景線。

    農民主播

    王霞把直播的時間定在了每天下午的1點到4點,這是草莓大棚內光線最理想的時候。她的購物袋里只有6個寶貝,其中四款都是不同包裝規格的草莓,她也順帶售賣自家的圣女果和板栗。

    在這次連續直播之前,王霞對直播并不陌生。去年她曾跟隨周邊農戶一起嘗試過直播賣貨,為此還專門請了一位年輕小姑娘做主播。但那次嘗試并不算成功。小姑娘對農產品不了解,銷售意圖太強,客戶來了直播間停留片刻就撤,更別提下單購物。王霞還是更加信賴合作多年的批發商,簡單直接,有多少賣多少,價錢雙方談好了就可以。

    不過,王霞沒有想到,這一次她不得不重拾直播。疫情防控帶來生產銷售多個環節的不利。她賴以生存的農貿市場和批發市場沒能正常營業,正月以后沒有一個草莓經銷商來過村子,草莓開始爛在地里。王霞就要眼睜睜地錯過期盼已久的草莓銷售旺季。

    當地草莓協會提醒王霞,可以在淘寶上做直播,讓她重燃斗志。這是阿里巴巴愛心助農專線與當地草莓協會一同搭建起來的活動。草莓協會鼓勵農戶們,借助阿里巴巴的平臺,用直播的方式銷售草莓。阿里巴巴能夠給到農戶最直接的幫助就是流量和推介。

    “我的直播店被推送到了淘寶直播的首頁后,一下子就進來了幾萬個朋友。”王霞一時難以應對,不過此前她在淘寶大學學習過的直播知識告訴她,主播不能光賣產品,還要聊天,也要有創意。2月14日情人節那天,王霞用草莓做了一束玫瑰花,那天她的直播間主題是“一個特殊的情人節”。

    大棚直播間里的活動多種多樣。賣洋蔥的王耀忠此前也有過電商銷售經驗,在實體批發市場關停后,他想到的就是如何在短期內打開電商平臺上的銷量。2月9日,他主動和拼多多的“小二”聯系,以試試看的態度報名參加了平臺的“抗疫開拼,愛心助農”活動。令他意外的是,剛做了兩小時直播,就賣出了一萬斤洋蔥。

    改變

    各大平臺反饋的數字顯示,農民主播的帶貨能力不容小覷。阿里巴巴的數據顯示,全國各地已經有上萬個“大棚直播間”,截至2月16日,淘寶天貓已售出超過2.6萬噸滯銷農產品;拼多多的數據顯示,1月份平臺水果訂單量同比漲幅超過120%,米面糧油、肉禽蛋類和新鮮蔬菜訂單量,同比漲幅超過140%;京東生鮮開放平臺總經理劉露稱,京東生鮮開通綠色通道后,很多農產品信息蜂擁而來。截至目前,她已收到1000多條滯銷信息,并且還在快速增長,這對平臺應急處理能力是一次考驗。

    與之形成對比的是,疫情之前,農產品在電商平臺上卻是一塊難啃的骨頭。

    草莓種植戶王霞之前對直播和電商沒興趣,一方面來自于習慣,另一方面是流量,在眾多主播中脫穎而出,對于王霞來說是一件困難且不得章法的事情。

    富山集團執行總裁唐磊在海南當地擁有一期3000多畝的水果基地,產品包括富山蓮霧皇,沙漠地瓜,黃金百香果,富山釋迦等特色水果。多年的水果運營經驗告訴他,農產品是零散的、非標的,而電商需要標準化,這兩者本身就矛盾,電商做生鮮不太好做,電商價格對生鮮也是劣幣驅逐良幣,這不是僅靠電商能改變,也需要農戶精細化、標準化生產。

    不過,在疫情之下,一些原本擺在面前的困難,一時間都得到了解決。電商搭臺,將滯銷的農產品和無法出門購物的消費者迅速有效地連接在了一起。

    阿里巴巴數字農業事業部分銷發展部總監周文芳介紹,平臺首先做的就是幫助“王霞們”獲得更多關注,鼓勵他們走進直播間。阿里為這次助農調動資源,聯合天貓、淘寶、聚劃算、盒馬、餓了么、阿里鄉村事業部的資源,為瓜果蔬菜導流,淘寶首頁推廣滯銷農產品,價格上給予補貼和優惠。

    同樣,在2月10日,京東發布了“告全國農人書”,宣布開通“全國生鮮產品綠色通道”,為滯銷農產品全面開放供應鏈、物流、運營、推廣等核心渠道資源。京東農家新語旗艦店收購經理李尋介紹,京東把主要頁面流量往草莓單品上傾斜,做了大力推廣,使得銷量節節攀高。另一個案例是,在三天時間內,京東幫助大涼山王所鎮小馮村銷售草莓135噸。

    針對唐磊這樣的公司用戶,平臺和用戶雙方要做得更多,從采收到銷售——農產品全鏈路的每一個環節,從產地到銷地——農產品途徑的每一個地方,都要全部從零開始,重新一一打通。周文芳稱,本次農產品上行和日常工作區別非常大,一是面臨各個城市封鎖,很多產地未復工人手不夠;二是物流也面臨交通不暢問題,配送幾乎癱瘓;第三是蔬菜水果是消費者的剛需,而疫情期間電商有很長發貨周期,需要給消費者預期管理。

    以物流為例,阿里和當地政府合作開展了應急通道,使得菜鳥的運輸車輛可以通行,讓滿載海南水果的車輛可以發往北京。據了解,在這條全新的供應鏈上,海南農產品的加工能力已恢復到日均近5萬單,大部分農產品可以在72小時內發貨,直供北京、上海、廣州等城市。

    京東生鮮開放平臺總經理劉露稱,為了使得水果在保鮮期內快速發貨且到達消費者手中依然新鮮,京東冷鏈為此次綠色通道推出冷鏈專項支持方案,從冷鏈生鮮商品的入倉、分揀到出庫都嚴格執行安全操作標準,加班加點保障全國生鮮產品的有序供應。

    繼續

    農戶、平臺、物流等各環節的全員上陣,使得農產品在電商平臺出現銷量上行。周文芳總結道,這是綜合作用下的結果:一是阿里整合,在需求快速增長時能把瓜果運輸到消費者手中,在特殊時期把產供銷鏈路拉起來;二是愛心助農發動了很多商家資源和消費者,設立銷售專區,很多著名直播主聯合農戶賣水果,帶來了很大流量;三是特殊時期消費者的主要購買渠道是電商,疫情改變了消費者的購買習慣。

    這樣的勢頭能否繼續?四川大涼山的水果經銷商賈石表示,這個春節的線上銷售經歷,為他與電商合作積累了寶貴的經驗。“比如,供給京東的水果都是精品果,一般發貨時的成熟度為八成左右,發到農貿市場商超的水果都是九成熟甚至完全熟的。因為電商發貨的過程,物流的時效導致完全熟的水果到達消費者手中會爛掉。再比如,我發現,疫情對電商賣水果推動很大,這次年齡大的客戶也在線購買水果。”

    不過,李尋依然持有保守態度。他稱:“和電商是合作關系,市場銷售遵循市場規律,疫情結束后不會因為是電商就多供貨,還是以利潤為主,誰采購價格高給誰供貨。”

    電商平臺也在總結經驗。周文芳稱,供應鏈能力很重要,產供銷需要更加緊密的聯系。“因為疫情生鮮品送到家的消費習慣被大大激發,消費者的購物渠習慣會發生改變,這對電商是個好機會。”京東生鮮開放平臺總經理劉露則認為,通過助農,京東生鮮和商家的關系將更為緊密,即使是一些滲透率并不是很高的品類,通過這次的銷售,相信也會接下來也會更多地考慮零售渠道的多樣性。

    草莓種植戶王霞嘗到了直播的甜頭。她已經習慣坐在手機前,根據訂單信息打包裝貨,順豐一鍵下單就能上門取貨……整套流程下來簡單省心。

    2月18日三個小時的直播結束后,王霞還在回味和總結,“不是所有互動我都要回答吧?這樣太浪費時間了,以后還要撿重要的說。”

    她在為來年草莓季的直播做準備。不過明年此時,王霞能夠引來多少流量,就要靠她自己了。

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    大消費新聞二部主任,長期關注大消費行業的市場發展和公司動向,擅長深度調查報道、高端人物專訪和產業剖析。 線索請聯系:zhengyuxin@eeo.com.cn
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