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  • 亞朵,不止是一間有溫度的酒店
    2015-02-03 11:00 來源:經濟觀察網 作者:肖筱 編輯:經濟觀察網
    導語:“如果你體會到星巴克的‘起于咖啡,不止于咖啡’,也會明白亞朵酒店創造的生活方式”,王海軍說。

    “如果你體會到星巴克的‘起于咖啡,不止于咖啡’,也會明白亞朵酒店創造的生活方式”,王海軍說。作為亞朵酒店的創始人兼CEO,他希望酒店可以“不僅僅依靠賣房間來賺錢”。

    隨著國際酒店入華、經濟型連鎖酒店興起之后,王海軍認為,這一次酒店業的變革應是由中檔酒店推動的商業模式,是“起于酒店,但不止于酒店”。

     

    創意來自于星巴克,它創造的品牌文化實現了相當比例的營收來自于咖啡以外的產品。比如,王海軍說他不喝咖啡,但是喜歡收集星巴克的馬克杯,并在豆瓣圈內小有名氣,星巴克在不同城市有不同馬克杯,在收集的愛好者看來,這承載著每個城市的記憶,王海軍共收藏了200只,并且為之配備了小型的吸塵器。

    中檔酒店業是否也能創造這樣的文化和生活方式?在每一個城市,酒店是中產階級人群長時間的聚集地,那么,除了提供房間之外,還能做些什么?

    王海軍認為,文化是鏈接人的紐帶。他將每個城市的亞朵酒店等候區,開辟成閱讀空間,與上海三聯書店合作,每間酒店的藏書千冊,可實地免費閱讀,也可異地酒店歸還。這是一個24小時免費的閱讀空間,提供免費茶水。作為社區書店的功能,亞朵品牌的推廣首先由附近的居民開始,即便并非酒店住客,看書也不需要押金,并且每月會邀請一些作者來書店做讀書分享。

    攝影也是個增加用戶粘性的途徑。亞朵酒店邀請知名的攝影師蘇學作為藝術指導,聚攏了一群愛旅游的攝影者,收集有城市特色的風土古跡、人文風貌的攝影作品。亞朵購買這些作品的使用權,懸掛在每個所屬城市的酒店里,每個房間有三張,并附有攝影師的信息。

    由此創造的城市攝影師的歸屬感,和住客進入城市的窗口,也成為亞朵微信上,對城市深度空間和消失文化的探討主題,相關作品未來也有意出版成冊,或者做成其他商品。

    “攝影作品可以做成書簽、明信片或筆記本,與當地城市的伴手禮一起,供酒店住客的選擇”,王海軍認為,文化是很好的附加值,并且不增加成本。

    在他看來,就算沒有書店,也是要裝修酒店等候區的,酒店等候區完全無法帶來價值,而增加一個書店成本只有5萬元,帶來服務和生活方式體驗是不同的,只需每間房間加20元,一年也就收回了。

    除了書店以外,酒店喝茶的地方,作為會客空間,同樣也對外開放,“我們提倡專業的人做專業的事,所以茶室和餐廳都交給合作伙伴,統一以亞朵的品牌”,王海軍說。

    回到住宿本身,亞朵也成為相關品牌O2O體驗的載體。比如,床上用品和茶托茶幾,住客用了喜歡都可以購買,“我們會引入最頂級的床品,如果感興趣,只要掃下二維碼便提供購買方式,這樣,我們會成為相關品牌的線下銷售渠道”,在王海軍看來,酒店里可以有很多體驗式的商品,也由此收集了住客的消費習慣。

    “在此之前,做酒店的人能想到的只是酒店,但如果體會了星巴克的案例就會明白,品牌可以成為生活方式的倡導”,王海軍說。

     

    學酒店管理出身王海軍認為,此前,酒店業最好的名字當屬“香格里拉”,香格里拉在《失去的地平線》一書中,被描繪成遠在東方群山峻嶺之中的永恒、和平寧靜之地。

    亞朵名字的來源也與此類似,是云南怒江州一個小村莊的名字,亞朵的創始人們是在一次旅游中發現的這個村莊,當地人幾乎有九成信仰基督教,于是,便以亞朵起名,意在充滿人文情懷的舒適樸實,清新靜謐之地。

    與經濟型酒店相比,王海軍認為,其區別在于,經濟型酒店是以成本為導向,以快速的賣出酒店房間為目標,這樣的模式,無力去更多考慮住客的體驗。而高品質的五星級酒店重在管理,“從成本上來看,100個房間需要150人,而我們只需要35人”。

    “事實上,酒店是難以實現像家一樣舒適的,為此,我們提出的是鄰里服務”,王海軍說,此間的區別是親切、便捷,“我們希望做到海底撈一樣的服務,不輕易說不,并在細節上強調人與人的信任”。

    要實現這樣的服務,首先從增加員工的歸屬感開始。在亞朵內部,除了一般酒店的月營獎金之外,還設服務獎金,員工不論是否當班都提供三餐,宿舍里也備有寬帶、微波爐等配套。

    “要求員工服務好客戶,首先我們得服務好員工”,王海軍說,公司不設屏風和辦公室,管理層和員工融合在一起,公司上下直呼花名,不許稱呼職稱。王海軍是內蒙古人,對家族考證后,取花名叫做耶律胤。

    自創立兩年以來,亞朵酒店已經完成了B輪融資達3000萬美金,由此估值為10億人民幣,在酒店行業是一個新高度。目前,亞朵品牌已拓展到全國18個城市,共有40多家酒店,并且在中國酒店業投資回報最好的北京、上海、西安、成都、南京和杭州等城市迅速卡位,并拓展向公寓、O2O等產品線。

    亞朵酒店是以租賃的方式,通常簽署合同15年,在選址上,亞朵認為沒什么困難,一般商場最難租出去的是頂樓,而酒店最需要的則是頂樓。B輪融資結束之后,亞朵品牌將持續在核心城市開設直營店,并開放加盟。2015年將推出80家新店,其中直營店約為30家左右。

    2015年,閱讀和攝影將作為亞朵的兩大主題,通過線上線下平臺,將“朵粉”組織起來,在每個有亞朵的城市,每月會進行免費的文化沙龍,王海軍還設想與旅行社合作,由知名學者在所在城市進行國學游、古跡游的講解服務。

    “我們希望將人文情懷融入到具體產品和服務中,并集中目標群提供社群討論交流空間,這將成為實現亞朵生活方式的途徑”,王海軍說,就像喬布斯最終將蘋果電腦公司改名為蘋果公司一樣,亞朵也不會只是一間酒店集團。

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