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食品標準被誰“綁架”?
2011-12-07 14:19
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導語:在速凍水餃陷落“金黃色葡萄球菌門”后,新版速凍面米制品國標中將這一項目從“不得檢出”改成“限量檢出”;生乳新國標中,蛋白質含量由舊版國標中的2.95%降到了2.85%,每毫升中菌落總數標準也由原來的50萬上升到了200萬。眾多消費者質疑標準“開倒車”。
1、食品標準就高還是就低?
從食品安全的角度出發,標準越“高”越好
標準要適合國情,如果標準高,沒有企業能達到,無實際意義
以科學、安全為標準,不應“內外有別”
標準對于企業而言,應該是“最低門檻”,不是“最高標準”
2、你認為企業可以參與標準制訂嗎?
可以
不應該,企業不能綁架標準
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