經濟觀察網 記者 李靜 中國最傳統的早餐是豆漿油條，相對應的英式傳統早餐則是油煎香腸、咸肉、面包片、黑布丁和雞蛋。

然而，英式早餐在英國本土的受歡迎程度日漸下滑。

一項最新調查顯示，每100名英國人中只有一人每天仍然堅持吃這種早餐。英國衛星電視（UKTV）的美食頻道（Good Food Channel）所作的調查顯示，隨著一半英國人被視為超重，人們對油煎早餐的胃口越來越小了。

調查顯示，傳統英式早餐很快將退出歷史，因為人們的飲食習慣是隨著社會、經濟和工作方式的變化而向前演變的。在上個世紀50年代，傳統英式早餐的熱量能達到1000個卡路里，這是為了工人們一天的勞動所準備的。

現在，傳統英式早餐更多的被熏鯡魚、燕麥餅、薄煎餅、小貝肉、白布丁、威爾士紫菜面包和印度熏魚蛋炒飯所替代。

在《每日郵報》的讀者反饋中，有人說不選擇傳統英式早餐的原因之一是英格蘭真正的英國人越來越少了，而留在英格蘭的人一部分人付不起傳統英式早餐的價錢，而原因之二則是，沒有時間做英式早餐，更多的是用三明治、麥當勞打法了。

譯自《BBC》