經濟觀察網 記者 李靜 4月13日，《紐約時報》報道稱，現在中國人越來越喜歡在餐桌上嘗試野味，或許袋鼠肉將會在中國市場上打下一片天地。

澳大利亞袋鼠行業協會會長凱利稱，中國是一個美食大國，非常喜歡品嘗各種野味，或許，袋鼠肉將會和當初進入歐洲市場一樣進入中國市場。至少，他是希望這樣子的。

目前，袋鼠肉出口的瓶頸在于2009年的俄羅斯進口禁令。2009年俄羅斯在肉類中檢出嚴重的大腸桿菌，因此禁止袋鼠肉進口到俄羅斯。目前，凱利先生也因為這件事情四處奔波游走。

在澳大利亞，袋鼠肉的銷售處境并不樂觀?；蛟S是因為袋鼠是這個國家的象征，因此少有人對他的肉感興趣。另一方面，因為袋鼠是野生動物，肉質也會比較粗糙。

食用袋鼠肉的起因是澳大利亞的袋鼠數量失去控制，導致澳大利亞的草場受到損害。

調查顯示，2008年時，只有14.5%的澳大利亞人在被告知的情況下食用袋鼠肉。而去年這一數字大幅度上漲，現在澳大利亞80%的人每月至少吃一次袋鼠肉。

目前，澳大利亞袋鼠肉主要出口歐洲市場，占整個出口量的64%。

凱利先生和他的研究小組目前將目光投向了中國市場。去年十二月，中國政府代表團到澳大利亞考察袋鼠的生存狀況以及生產袋鼠肉的衛生條件等。

一位中國大使館的工作人員表示，希望早日看到袋鼠肉在中國火爆銷售的場面。