經濟觀察報 評論員 汪雷 媳婦懷孕五個月時愛喝湯，附近一家飯館雞湯味道不錯，連喝了兩三次，然后就爆出“一滴香”能讓一鍋清水變高湯的新聞。上周媳婦剛想去吃火鍋，又看到新聞說火鍋已成化學鍋，飄香劑、辣椒精、火鍋紅“泛濫”。

很慶幸這次沒去吃，但這種慶幸又讓人很無力。因為媳婦懷孕后吃過三四次了?，F在也只能看她喝湯、吃火鍋的店，老板有沒有良心了。

有網友說，經歷了三聚氰胺、地溝油、避孕藥喂大的黃鱔、福爾馬林泡的鹵肉、農藥種植的韭菜，人已經劇毒無比，可以毒死蛇了！雖是個玩笑，但真的悲哀。中國人都已被打造成生化超人了！

在食品安全上，中國已陷入全體不信任狀態。網上經常有爆料，生產某種食品的人絕對不吃這種食品。賣香腸、賣炸雞的如此，做火鍋的也是如此。但做香腸的會不吃炸雞嗎，做炸雞的會不吃火鍋嗎？沒人能逃得掉！集體性癲狂之下，全民都是受害者。

每當食品安全丑聞爆出時，我們首先都會問責食品監管者，痛斥他們的失職。他們確實可恨，他們連食品添加劑的種類都不清楚，又何談監管。但我相信他們也一定吃過放辣椒精的火鍋，他們的孩子也吃過炸雞翅?？梢钥隙?，他們看到這些新聞時私底下也在罵娘，也在擔心自己和孩子的健康。從這個意義上講，他們存在監管失職的同時，也多少有些許無奈。面對汪洋大海一般的食品領域，他們或許就像在打一場永無止境的戰爭，在戰場上則隨時可能被流彈擊中丟掉官位，或被有毒食品擊倒丟掉性命。

所以說，食品安全問題已經超出了單純的監管方失職的范疇。它已經是一個事關全民族安危的嚴峻問題。在講到中國五成抗生素用于牲畜養殖業時，社科院研究員陳其廣無比擔憂地說，食品安全已經到了關乎民族繁衍的程度。我們無意為食品監管部門辯解，但如此重大的命題，絕不緣起于一個食品監管部門的失職，更不是這樣一個部門就能夠面對的。

食品生產者為了掙錢，不惜損害他人的健康。但當他們面對公眾時，他們會說很多當官的靠腐敗致富、地產商礦產商借助權力賺取暴利、金融業靠內幕交易和欺詐普通投資者掙錢、國有企業靠壟斷掙錢，這些錢掙得都不光明正大，為什么要求我要合法經營。

這便是可怕之處，當社會公眾以這些“成功者”作為效仿對象時，道德底線便不存在了。能否得到眼前利益就成為最高標準，為此沒有任何原則是神圣不可動搖的。

當然，即便在現有社會環境下，可能仍然有一些解決問題的方法，例如把所有食品企業全部集團化、國有化?；蛘摺皝y世用重典”，嚴厲懲處違法食品生產商。但問題在于，當整個社會淪為無道德狀態時，社會大量領域都呈現出這種混亂狀態。例如醫生的醫德、教師的師德問題等等。全部國有化顯然并不現實，“亂世用重典”更會讓社會呈現風聲鶴唳的緊張局面。

生活在當下的中國，作為個體，每個人可供騰挪的空間實際上并不大，如果不能選擇移民，恐怕更多的還是接受現實，強迫自己在吃飯時別想起那些丑陋的畫面。加強鍛煉，以保證自己不會被毒物擊倒。我們更指望中國人在如此環境下能進行一次優勝劣汰的進化，網上的笑話變成現實，真正成為百毒不侵的生化超人。從這個意義上講，這既是一次挑戰似乎也幻化成了一次機遇。

不過，我還是沒勇氣讓媳婦肚子里的寶寶接受這樣的考驗，據說廣州出了耐藥寶寶，很可能是母親吃的肉蛋奶激素含量過高導致的。所以，媳婦的父母緊急從鄉下趕來，帶來了全部是自家糧食喂出的雞肉、雞蛋和豬肉。