經濟觀察網 記者 胡怡琳 作為“奶源升級”戰略的重要策略,“牧場千分”標準的執行使光明乳業股份有限公司(下稱“光明乳業”)在銷售上持續看到持續回報。
光明乳業股份有限公司新聞發言人、公共事務總監龔妍奇近日透露,2010年9月份光明乳業的單月銷售額突破9.1億元,再次創出歷史新高。龔妍奇表示,“消費者的信任證明光明乳業近年一直堅持‘扎根品質、奶源領先’的做法已證明初見成效?!?/FONT>
據悉,自2009年年初開始,光明乳業旗下自有牧場均參加了由該公司推出的“牧場千分”標準,來推進新一輪奶源升級計劃。
作為新一輪“奶源升級”計劃的質量負責人之一,光明乳業副總裁孫克杰透露,這一把全方位牧場管理標準細化為350條,合計1000分,800分為及格線的牧場千分標準可以確保光明牧場之前產出的原料奶(又稱生乳、生奶、原奶)品質,并遠遠超出新國標《生乳》規定的各項指標。
由中投顧問發布的《2010-2015年中國乳制品行業投資分析及前景預測報告》顯示,與2008年前后相比,中國現有的奶源結構雖然已有了改善,但企業自建規模奶牛場比例依然較小,僅為10%-15%,奶牛養殖小區和奶站約為25%,而散戶養殖仍然高達60%以上。
“除了散戶養殖風險之外,目前仍有一些地方奶站并沒有改變其中間商的身份,原料乳質量安全仍然存在隱患?!敝袊橹破饭I協會理事長宋昆岡表示。中國產業政策對此的規定是——力爭在三年內,使企業原料乳中的自有奶源(自辦牧場、控股牧場、合作牧場)所占比例達到50%以上,并實現把奶站作為企業第一車間來管理,用兩年時間將奶站收歸企業所有,或由企業直接經營,徹底消除收奶的中間環節;全面改變目前按數量計價的收奶辦法,實施以乳固體、質量綜合計價的新辦法。
這一政策導向得到了光明乳業總裁郭本恒的高度認同。
郭本恒強調,無論是自建牧場、合資合作牧場還是奶牛租賃小區,管理經營權、質量決定權一定是掌握在光明的手里,由公司統一提供凍精、飼料、牧業機械、養殖技術、檢測標準和牧場管理等全程服務。據其透露,隨著光明“牧場千分"標準在自有牧場的逐步實施成熟,未來還將會把這一做法擴展到合作牧場,再推進到承包租賃的養殖小區。
“承諾到就必須要做到。我們承諾產品100%無抗生素殘留檢出、承諾100%拒收散奶,就是在銷售旺季也同樣堅決兌現。弄虛作假也許可以得到不少好處,但馬腳終究會被揭穿的?!惫竞憬邮懿稍L時表示,“保障乳品安全最關鍵的是要杜絕‘面子工程’。光明參與各種模式奶源的監管,這樣每一個環節都是可控的,才敢說自己的奶源好、好在哪里,也才有條件推行光明的‘牧場千分’標準,才能讓‘工廠千分’標準落到實處?!?/FONT>
另一方面,肩負光明“奶源夢工廠”職責的荷斯坦牧業公司也正在以市場化的方式籌備復制這一標準體系的推廣工作。據悉,該公司目前已與近千家規模牧場取得聯系,和幾百個規模牧場建立了業務往來,爭取把光明最好的牧業管理經驗推廣到全國50%左右的百頭以上規模牧場。
此外,光明乳業于上一季度7月間宣布的控股新西蘭Synlait牛奶公司51%的股權交割工作也預計將在本季度內完成,這一交易的完成也將使得光明乳業在高端產品的研發能力方面獲得更多經驗。同時也將與新西蘭Synlait牛奶公司的母公司Synlait集團公司在奶源管理方面取得進一步的經驗分享。
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