濃香型白酒存下來風格會發生變化，不能直接飲用，需要兌到其他酒里做調基酒，而醬香型白酒越存越發黃，最后變成淡黃色，濃度更醇更香。這個優勢使得醬香型白酒更易獲得收藏家的青睞。

四川白酒行業人士袁野的收藏更多帶了 “玩票”意味。5年、10年、30年、80年茅臺他都有。他在每一瓶酒上他還貼上了標簽，如何時獲得、資方背景、運營商等等。他說，通過收藏可以見證企業的興衰。他估計自己有十幾瓶酒以后會漲到2萬元一瓶。

貴州茅臺酒廠對于這些訂量大的收藏愛好者給以鼓勵，作為茅臺酒的愛好者，頒獎給以榮譽。茅臺酒廠每天生產一瓶酒，標上日期，更利于那些收藏愛好者們作為生日紀念收藏。

增值空間

馬斐最開始收藏只是出于愛好，但不斷有朋友告訴他收藏會帶來增值。深圳市麥瑞投資管理有限公司董事長王紅兵兩年前在深圳中心區的COCOPARK開了一間茅臺酒專賣店，他說，要開茅臺專賣店很不容易。

他說，50年的茅臺10年前賣3500元，現在要賣2萬多元。80年的茅臺酒市面上看不到，基本上現在要18萬元一瓶。普通茅臺酒4年前300元一瓶，現在已經賣到800多元。茅臺的出廠價格每年都在提高，所以很多人看到這種投資的價值，就收藏了一批。

茅臺作為一種投資對象始于最近五六年，特別是茅臺前總經理喬洪主管營銷工作后，采取每年限量提價的營銷政策，需求的持續旺盛和有限的供給導致酒價每年上漲。

同時，茅臺多年的品牌政策使茅臺成為我國醬香型白酒的典型代表，并宣傳茅臺具有較高品牌壁壘，技術壁壘，以及特殊的環境壁壘，“離不開赤水河的微生物環境”，茅臺成為國內白酒行業第一個原產地域保護產品，這些都使得被稱為世界三大蒸餾名酒之一的國酒茅臺被看成不可復制的稀缺資源。

讓茅臺始料未及的是，2009年連機構也加入這場陣營。北京和君咨詢公司合伙人林楓表示，和那些散落在各地的收藏家們不同的是，去年一些基金按照600元左右，甚至低至500多元/瓶的價格，在零售終端大肆接手530茅臺，結果茅臺酒一放到市場就被買走了。這讓茅臺酒廠備感壓力，而機構的投資直接導致茅臺酒在市場上供貨量大幅減少，價格體系被打亂。

2009年底，茅臺再度向經銷商發出限價令，要求530茅臺零售價不得超過730元，但多位經銷商反映，雖然正值茅臺酒的銷售淡季，但按照730元以下銷售的已經非常少，一些廣深地區的專賣店一瓶530茅臺已經賣到八九百元。

從去年7月開始的一波旱災使貴州遭遇了80年不遇的旱情，成為貴州自明朝以來最為嚴重的旱災，投資者猜測明年茅臺產量會有縮減，一些茅臺收藏者趁機采購茅臺。茅臺深圳一位專賣店經銷商表示，茅臺還沒有表示提價，但茅臺鎮一些小酒廠已經開始提價。

馬斐說，他沒有刻意在這時候去買茅臺，最根本的是干旱可能造成原材料短缺，才會推動茅臺酒漲價。

仁懷市政府人士表示，這幾年畢節地區的紅粱價格也在不斷上漲，2007年茅臺對紅粱的訂單收購價格是1.5元/斤，2009年已漲至3.1元/斤，當時曾承諾再加0.9元/斤補貼。茅臺鎮有些地方紅梁收購價甚至高達3.8元/斤。貴州當地白酒行業人士萬杰認為，雖然高粱短缺可能發生在明年，但在今年茅臺酒的價格就會產生效應。

國泰君安食品飲料業研究員胡春霞表示，收藏茅臺主要有兩方面原因，一是茅臺近幾年持續提價，讓大家對未來提價抱有預期，而從歷史來看，茅臺肯定是跑贏通貨膨脹的。其二，茅臺存放時間越長，價值越高。只要茅臺經營和品牌一直不錯，這種投資一般是盈利的。她的同行招商證券食品飲料行業分析師朱衛華稱茅臺為 “硬通貨”，并在今年初的報告中維持對茅臺的“強烈推薦”。

4月2日，貴州茅臺酒股份有限公司 （600519.SH）發布2009年報顯示，貴州茅臺實現營收96.70億元，凈利潤43.12億元，同比分別增長17.33%和13.5%；每股收益達到4.57元，成為兩市已披露年報中每股收益最高的公司。

林楓說上述兩個刺激使茅臺年復合增長率達到28%，“這種投資收益是非常非?？捎^的”。但是讓他擔心的是，茅臺價格的持續上揚最終形成泡沫，而帶來價格的崩潰。

馬斐說，他現在不打算把酒脫手，他的期望是當他收藏達到1萬瓶時，自己辦一個拍賣會，把這些酒賣掉。