金志國曬青啤的“低碳賬本”

經濟觀察網 記者 龐麗靜 青島啤酒股份有限公司董事長金志國作為全國人大代表，在今年兩會期間，談到了青啤實施碳資產管理的一些做法。 

“將來碳管理直接就是參賽權的問題，是參賽資格的問題。是參與競爭的底線?！苯鹬緡硎?。 

低碳賬本 

金志國表示，“碳管理，管理好了是資產，管不好就是負債。是關乎企業未來結局的大事?！薄靶枰缃槿?、早行動、早受益”。 

青島啤酒前期的嘗試和實驗，也正是得益于這三個“早”字。 

金志國給記者算了幾筆賬： 

啤酒生產中，需要消耗大量蒸汽，這些蒸汽在常溫下冷凝為水，以前這些冷凝水沒有人在意。但現在這些“廢棄物”卻被青啤人收集起來，釀造工人發明了“余熱制冷”的新方法，利用這些冷凝水的余熱來生產冷卻麥汁用的冰水，大大降低了制冷系統的電耗。 

金志國說，以一個20萬噸的工廠為例，每年節約資源消耗100萬元左右。在青島啤酒全面推廣后，全公司可節約成本超過4000萬元。 

“廢物是放錯了位置的資源”，二氧化碳是啤酒生產過程中產生的副產物，同時也是啤酒生產中不可或缺的主要原料。以往啤酒發酵過程中產生的二氧化碳，經過技術處理后大部分都排放掉了。青啤公司在生產線上加裝二氧化碳回收裝置，對二氧化碳進行收集、壓縮、凈化、干燥、冷卻、液化、儲存，然后用于啤酒灌裝、過濾等生產所需。2006-2009四年間，公司二氧化碳回收總量超過21萬噸。 

2009年，青島啤酒還重點推行了糖化熱能回收、麥汁熱浪低壓煮沸，鍋爐運行控制優化、循環水汽化二氧化碳、二氧化碳節能模塊、包裝能源平衡控制技術、水資源回收與階梯利用、蒸發冷和洗瓶機除垢等51項節能技術，成本共節約7600多萬元。 

2009年公司同比節水277萬噸，節電3630萬千瓦時，節約原煤折標煤43614噸，共減排二氧化碳12.5萬噸。相比2006年，公司水單耗同比降低27%；電單耗同比降低19%；標煤單耗同比降低28.8%。  

在新能源替代方面，青啤公司在2009年取得了突破。根據工廠所在地的資源優勢，在一家工廠嘗試用谷殼替代原煤生產蒸汽，不僅降低了企業生產成本，而且降低化石燃料的消耗。僅此一項，該工廠年減排二氧化碳3萬多噸。 

另外，青啤還積極將生產過程中產生的廢棄物如麥根、啤酒糟、酵母泥、CO₂等副產品全部回收資源化利用，并實現了不菲的價值。據統計，青啤2009年實現綜合利用率100%，綜合利用價值1.3億元。 

低碳運營模式 

金志國表示，目前中國釀酒行業的資源消耗與世界先進水平有較大的差距，行業資產利用率低下。 

中國啤酒行業的產量雖然已經連續八年居世界第一，但我國食品業的28個行業中，啤酒屬高消耗高排污行業，其特點是高投入、高消耗、低產出，而發展模式則是典型的“外延型增長模式”?！斑@種發展方式勢必遭到低碳經濟的淘汰”。 

金志國表示，既然已經看到今后中國企業勢必面臨更加嚴格的環保標準和排放要求，與其被動拖延，無所作為，使企業未來限制于更狹小的生存空間，還不如利用目前難得的緩沖時機，提升企業碳資產管理價值，力爭成為未來低碳經濟的領跑者。 

青島啤酒正在嘗試“低碳時代”的發展的“低碳運營模式”。 

金志國表示，“這種模式是對整個價值鏈的再造，是對前期運營模式的顛覆，是從技術研發、產品設計、生產制造、銷售渠道等多個環節全方位的調整和改進，整合自己企業的碳戰略?！?nbsp;

在這個模式中，低碳不再僅僅是某些具體的減排辦法，而上升到一個鏈條，一個體系，關系到企業運營的方方面面。 

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