全聚德京外地區幾乎全軍覆沒

經濟觀察網 記者 張婷 4月8日下午，全聚德（002186，收盤價26.8元）召開了“2008年度報告網上說明會”，對于其2008年巨虧1000萬元且在京外直營店普遍虧損的狀況，投資者在說明會上反復提出了質疑。

對此，全聚德董事長姜俊賢坦承，“高端商務宴請市場萎縮和國外來華旅游人數下降，同時居民消費意愿有所降低，對于公司的營業收入都形成了不利影響”。

作為國內為數不多的百年老字號企業，全聚德2007年在中小板上市以來，公司業績穩中有升，但在發展戰略上一直實行的是高速擴張。公司2008年年報顯示，受金融危機影響，公司除在北京地區完成1.5億利潤外，去年僅有上海店實現了92.67萬元的盈利，其他京外直營店全部為虧損，合計虧損金額約為1000萬元。

對于投資者對京外直營店大面積虧損的質疑，公司董事長姜俊賢稱，按照公司開店經驗，新店在剛開始會吸引一定數量的嘗鮮顧客，如長春店開業后，就吸引了大量慕名而來的消費者，進入穩定期后，新店的銷售額就會出現一定幅度的回落。

總體來講，京味餐飲屬于北方飲食文化，全聚德在長江以北的連鎖企業多數經營較好。公司目前也正在仔細研究京外店虧損的主要原因。 公司表示，2009年將采取穩健經營、慎開新店的策略，同時在臺灣市場調研后定暫無進軍計劃。

關于全聚德進軍臺灣的消息，姜俊賢表示，公司在2008年對中國臺灣地區的市場情況、鴨源、人員輸出等問題進行了調研，研究了在當地開店的可能性，但截至目前，公司并未與中國臺灣任何機構或個人簽訂書面的合作意向，短期并無在中國臺灣地區開店的計劃。

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