首份《中國果汁消費報告》發布

經濟觀察報記者賀文 11月5日，首份《中國果汁消費報告》（簡稱“《報告》”）在京發布。該報告指出，中國是水果生產大國，卻是“消費小國”。報告顯示，中國果汁工業的果汁飲料年產量已經接近900萬噸；但是，目前我國果汁人均年消費量還不到1升，僅相當于世界平均水平的1/10。

《報告》由中國首個研究果汁營養與公眾健康的專業機構——果汁營養與健康指導中心對外發布。該指導中心經過半年多籌備，由國家發改委宏觀院公眾營養與發展中心、中國農業大學食品與營養工程學院等多個單位聯合成立。

報告顯示，從1990年以后，中國果汁工業進入加速發展期。2000年中國果汁飲料年產量為97.42萬噸；到2006年，果汁飲料年產量已達到860萬噸。到2008年，中國飲料制造行業規模以上企業達到1371家，規模以上企業明顯增加，出現了包括匯源、農夫山泉、娃哈哈、安德利、國投中魯、海升等國產品牌。

但是，中國居民對果汁和果汁飲料的消費量與歐美發達國家相比還有很大差距。有數據顯示，世界果汁的年人均消費量最高的15個國家中，除日本外均未歐美國家，其平均水平已達到28.4升；而同期，中國果汁的年人均消費量不到1升，是世界平均水平的1/10。

中國消費者在果汁消費中主要存在的誤區是：73%的消費者不了解純果汁與果汁飲料的區別；70%的消費者沒有將飲用純果汁作為補充維生素、礦物質和微量元素的重要手段。

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