王中旺:五谷道場還沒死(2)

王中旺說，接觸的人很多，到底最終和誰合作，目前還沒有。至于將以何種方式合作，他說，如果今年拯救的人來，中旺集團的各主業板塊都能完整保留；如果是在今年之后，除五谷道場之外，中旺集團什么業務都可以賣，甚至“包括我王中旺的名節”。合作事關個人名節？王解釋說，成者為王敗者為寇，如果自己從五谷道場上完全撤出，外界也就視為其失敗。

在合作上，王中旺現在最大的轉變是對控股權的態度。他說自己現在是“做二把手的心態”，在企業經營上（二把手）比較擅長，但是在企業治理、資本運作上（一把手）不太專長。而此前，王中旺堅持對合作的控股權。有消息說，2006年4、5月，康師傅表示愿意出資5億元收購五谷道場，但王中旺提出要做大股東等要求，此事后來沒有下文。

另外，與同行、財務合作者相比，王中旺說，現在更傾向于戰略合作者。他說與康師傅、統一的合作之所以沒有繼續談，一個重要的原因是同行很難左手搏右手，在原有龐大的油炸方便面業務外，非油炸很難發展很大。談到與中信集團的合作為何未果，王中旺說，如果是2006、2007年之間五谷道場運營正常時，還可能與像中信集團這樣的財務投資者談合作；但是待到問題出來后，財務投資者興趣就變了，他們首要考慮的是投資效益?！昂帽纫粋€女人要與一個男人結婚，但是男人病了，而且是重病，你說這個婚還能結嗎？”

相對于此前8個月中對媒體的回避，王中旺為何在當下選擇面對？他說，現在狀況正在好轉，至少是在心理上，“我們已經開始從心里接受目前的狀況”。

等待行業疲憊期

雖然輿論一直對非油炸方便面的市場持謹慎態度，但是王中旺卻堅持，非油炸方便面大有前景。輿論的佐證之一是，在發源地日本非油炸方便面也只占到方便面市場的20%。但王中旺卻說，市場份額不是非油炸方便面的問題，而是非油炸的發展一直受到占行業主導地位的油炸方便面制造商的限制，國內目前的情況也是一樣。

不過，他認為，國內非油炸方便面的發展，是在等待一個機會，“等待油炸方便面的行業疲憊期”。他說，目前“國內方便面行業除了康師傅是賺錢的外，其他都虧”。

記者未能從國內主要方便面企業求證此說法。從康師傅控股有限公司（0322.HK）5月26日公布的季報來看，雖然一季度方便面的主要原料棕櫚油同比上漲了67.08%，但是康師傅因為在國內推出了定價較高的方便面，并調整產品組合，其方便面毛利率在高通脹的一季度仍達到27.08%，同比增加2%。統一企業中國控股有限公司（0220.HK）在4月下旬公布的2007年年報中顯示，盡管年內許多原材料價格大幅上升，但由于調整產品結構和擴大經濟規模，公司方便面的毛利率由2006年21.4%上升到2007年22.9%。不過，康師傅也預料，國家發改委對方便面等產品的臨時價格干預措施實行期可能長達一年，因此產品調價的彈性不大。

對國內非油炸方便面的發展，王中旺樂觀預計，“10年后，在都市消費者中，非油炸（方便面）是油炸（方便面）市場的2倍以上”。他給出的理由有兩個：油炸方便面主要原材料棕櫚油價格一路高揚，油炸方便面與非油炸在性價比之間的差距進一步縮??；非油炸方便面適合消費者需求。

他說，非油炸早晚會引導方便食品的發展方向，他和五谷道場都在等待油炸方便面的疲憊期。不過，疲憊期可能何時到來？王中旺未言。

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