馬蘭拉面等中式快餐提價

經濟觀察網訊 7月28日，中國快餐業聯盟的成員包括馬蘭拉面、和合谷、麗華快餐、大娘水餃等20多家中式快餐企業高層聚首北京，共同尋求原材料上漲的應對措施。一些企業高層也首次表態，從8月起，餐廳的部分產品將開始提價。

隨著豬肉等主要原材料價格的上漲，一直壓低成本的中國快餐業開始集體尋找出路。和合谷老總趙申介紹，僅五花肉一項，現在每公斤27元，比去年同期的13元上漲了1倍。

相對于肯德基早前開始的提價，大多按兵不動的中式快餐首次提出了自己的規劃。麗華快餐董事長蔣建平表示，麗華快餐現已開始全面漲價，如以前的6元錢套餐提高到7元，漲幅在15%左右；馬蘭拉面北京將臺路店一名雇員證實了提價的消息。此次調價后，馬蘭店內最普通的拉面將由8元上漲到10元，上漲幅度在25%左右。

部分中式快餐企業雖然沒有正式提出提價，但是也正在通過多種方式應對成本壓力。