“味滋康”上市日本巨頭開始為中國調味

經濟觀察網訊記者金晶 6月18日，味滋康（Mizkan）本釀造原汁醬油這“第一塊磚”正式敲開了中國的大門，日本百年調味品巨頭在收購“寬牌”完成兩年后開始發力國內調味品市場。味滋康(中國)董事長寺田昌明表示，采用“味滋康制法”的系列調味品產品已經正式推向北京市場，與此同時，市場營銷計劃也全面展開。

味滋康集團1804年誕生于日本，是一家頂級調味料制造商，其產品在21世紀初開始進口到中國市場。2005年7月，味滋康集團成功收購了生產知名品牌——“寬牌”醬油和食醋為主的控股公司——和田寬(香港)投資控股有限公司的全部股份。據悉，原和田寬系的三家企業將作為生產商，于2006年成立的味滋康中國商業貿易有限公司則將主導銷售工作。

味滋康總部位于日本，在美國、歐洲、亞太地區擁有工廠和銷售部門?！拔蹲炭礛izkan”已有200年調味品生產歷史，在微生物培育、發酵等調味品釀造技術方面，都具有世界領先水平。并以調味品生產技術的創新研發為基礎，生產出適合全球不同地域人群消費習慣的調味品產品”，寺田昌明告訴本報，“推向中國市場的產品是根據中國人口味設計的，與日本本土的調味產品有一定區別?！睋浾吡私?，實現本土化生產后，味滋康系列調味品的價格將是之前進口產品的30％左右。

據介紹，此次率先上市的味滋康Mizkan本釀造原汁醬油，采用非轉基因脫脂大豆和優質小麥為原料，制造時采用 “低溫高鹽稀態醬油發酵工藝”，在低溫條件下，經4-6個月天然發酵而成，保證了微生物良好的發酵狀態，產生很多“好吃”的氨基酸等有益成分。味滋康醬油釀造專家告訴記者，采用“味滋康制法”生產的本釀造原汁醬油具有“色正、香濃、味鮮、體清”四大特點。

味滋康（中國）總經理沈政燮表示：“在成功收購曾被譽為北京醬油第一品牌的‘和田寬’后，‘味滋康Mizkan’進一步對中國消費者的醬油消費喜好進行調研，并希望通過提升產品的價值和附加值，來為中國消費者提供更高性價比的產品。在醬油產品之后，‘味滋康Mizkan’將在國內市場陸續推出同樣基于‘味滋康制法’的全系列調味產品?！?/P>

據了解，配合新品上市，味滋康的廣告宣傳將在電視、報刊、戶外等媒介中全面鋪開，第一階段預計將持續到年終。

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