經濟觀察網 記者 胡中彬 “目前尚在做盡職調查，很快就會有具體的投資細節?！北本〇|方睿銀投資管理有限公司（下稱“東方睿銀”）董事長李建國對記者表示。 

李建國所說的投資項目正是山西金醋生物科技有限公司（下稱“金醋科技”）。上月，東方睿銀與金醋科技正式簽訂了投資合作協議，而具體投資額度則未對外公布。知情人士稱，首期投資或將上億元。 

讓李建國看重金醋科技的，是該公司在山西老陳醋產業整合中潛藏的機遇。李建國是山西人，也是九鼎投資的LP之一，還是北京山西企業商會會長，“我從小吃醋，直到二十幾歲，山西老陳醋是山西的寶石?！? 

山西老陳醋是中國四大名醋之一，它的生產至今已有300余年的歷史，以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世，素有“天下第一醋”的盛譽。然而，一個事實是，作為中國醋產業的知名品牌，山西老陳醋的市場規模卻并不如人意。據山西省醋產業協會統計，2009年山西規模以上醋企的銷售收入僅6.85億元，還抵不上江蘇鎮江恒順醋業一家公司。 

正是在這樣的背景下，山西當地政府開始推進老陳醋產業的發展。據悉，山西已經出臺了《山西醋產業協會行業內控標準》，具體內容包括：質量標準、技術標準、工藝標準、衛生標準等。與此同時，山西省還將建立山西老陳醋國家級產品質量檢測中心，支持醋企開展相關的國際通行認證。 

李建國稱，“無論是經濟價值還是品牌價值，山西老陳醋可供發掘的空間都非常大?！?nbsp;

此前，金醋科技在推動金醋科技的資源整合上已有不少布局，由金醋科技控股的山西醋產業發展有限公司已啟動“山西老陳醋基地”建設，并在北京、山西、天津、浙江、河南、吉林等省市開設山西老陳醋專賣店，計劃3年內在全國開店1000家以上。包括收購了山西本地 

而金醋科技董事長王建忠表示，金醋科技在獲得投資后，將加速推進“山西老陳醋基地”建設，延伸山西老陳醋產業鏈，加快由低端調味品向日化、功能、保健、醫藥等高端產品領域的轉型，并通過山西老陳醋專賣店全國連鎖將其推向全國市場。