經濟觀察網 記者 種昂 近日，火爆了許久的大蒜價格突然開始急轉直下，暴跌三成。2010年10月，金鄉大蒜價格尚維持在6元/斤以上，如今大蒜價格已降到了5元/斤。

一般來說，新蒜大量上市時，蒜價會出現波動，而如今大蒜早已被蒜商存入冷庫，按照往年的行情，蒜價本該小幅上升才對。如今大蒜的價格不升反降讓許多業界人士也感到奇怪。

自2008年起，蒜市連續迎來了三年大漲的空前行市。作為全國最大的大蒜產地，金鄉蒜價更是被爆炒到8元/斤以上的歷史高位。

山東省金鄉縣兆信大蒜有限公司董事長李兆芳指出，大蒜價格出現大幅下挫是因為原來聚集在大蒜市場的資金陸續開始撤離。當初，農產品第一輪價格暴漲時，只有大蒜、綠豆、金銀花等少數品種。如今農產品價格幾乎全面上漲，而蒜價已近高點。很多社會資金選擇分散投資的機會大增。

李兆芳表示，目前，許多浙江的資金開始去新疆炒棉花，東北的資金開始投資玉米和柴油。即使金鄉本地的資金也開始憑借冷庫多的優勢，大量儲存蘋果和白菜。即使是大蒜仍有上漲空間，眼下金鄉也沒有資金炒作了。大量投資者的離場，是致使大蒜暴跌的主要原因。