造假的風行與政府相關部門的監管標準以及監管手段的缺失有直接關系。

“我們現在根本沒有‘泰國香米’的檢測標準，甚至沒有這個檢驗科目?！睎|莞市質監局食品監管科科長馬鋒說。

泰國香米的全稱為“泰國茉莉香米”。根據泰國商業部2001年頒布了《泰國茉莉香米標準》，規定必須經過泰國官方授權的商檢機構按標準中規定的方法檢測，香米純度達到92%以上，才可命名為泰國茉莉香米。其他略帶香味的RD23、巴吞米，以及沒有香味的歌柯、初奴等品種，雖然外觀相似，但都屬普通泰國白米。

而據泰國商務部商品標準局局長介紹，要準確判斷其是否是正宗的“泰國香米”，必須參照“泰國香米”的DNA圖譜進行檢驗，一套檢驗設備價格通常需要上百萬美元。

價高

珠三角一帶的經銷商大多認為，“泰國香米”造假是銷量下降的一個原因，但不能完全歸咎于此。

“價格因素才是‘泰國香米’近幾年銷量連續大幅下降的主要原因?！睎|莞唯一擁有大米進出口權的虎門糧食有限公司總經理鄧柏堅對本報記者說。

“與去年相比，今年的進口量及銷售量都至少下降30%以上?！编嚢貓哉f，今年到現在，公司大概進口了6000多噸“泰國香米”，大部分都沒有投放到市場，其中4000多噸還儲存在倉庫里面，直接原因就是價格波動幅度太大，難以找到出手時機。

在虎門糧食公司花數百萬元修建、東莞唯一的大型空調倉庫里，記者看到，印有泰國香米標識的大米堆積如山。

“價格變化太大，每噸1000元進的，到貨時，市場價格可能又只有900元，等你900元賣掉，價格可能立馬又回升到1000元，因此只好先存放在倉庫里?！编嚢貓员硎?。

通過鄧提供的海關進口單據，記者看到近幾年來進口泰國香米的價格上漲數據：2006年初每噸價格為475美元，年底為490美元；2007年上漲到每噸615美元；而在2008年，價格從年初的660美元升至780美元，2009年，價格漲到840美元，今年以來，則從年初的890美元一路攀升至現在的1000美元。

鄧柏堅的觀點得到了汕頭金源米業有限公司總經理林欣華的認同。這位來自香港的老板表示，“我家里原來一直吃泰國香米，現在價格太貴，已經改成東北珍珠米?！?

“近年來，由于在種植過程中受稻穗楊花雜交的影響，泰國香米深受品種退化、品質降低和香氣變淡的困擾，這也是泰國香米吸引力下降的一個因素?！绷中廊A說，“與此同時，近年來中國優質大米質量不斷提升，比泰國香米有著更好的性價比?！?