經濟觀察網 記者 降蘊彰 受國內小麥期貨價格連續高漲的推動，廣州、長春、杭州等多個城市的面粉價格也開始小幅上漲。面粉市場價格跟漲壓力正在逐步增大。

鄭州小麥期貨是目前國內交易的農產品期貨中最大的品種，對國內小麥價格走勢有很大影響。春節長假后的首個交易日，鄭州小麥期貨價格就大幅上漲，較節前大漲7%，報收至3051元/噸，首次突破3000元/噸整數關口；2月14日，鄭州小麥期貨又站上3100點整數關口，成交價連創歷史新高，成為鄭州小麥期貨歷史上罕見的漲幅，普遍超出了期貨業界研究員的預期。

從往年的情況來看，一旦國內小麥期貨價格走高，勢必會牽連到現貨市場小麥價格，面粉等下游產品價格也會相應提升。但從之前國內的市場看，小麥現貨、面粉類產品的價格都基本保持穩定。中國糧油食品信息網數據顯示，2月14日，石家莊2010年產3等普通白小麥平均入廠價格2180元/噸，特一粉出廠價格2810元/噸，與上周末持平。

從2月15日開始，本網記者從廣州、長春、杭州等多個城市獲得信息，一些城市面粉價格開始出現小幅上漲。廣州方面的消息稱，當地市場面粉已開始漲價，提價的幅度為，50斤裝的面粉每袋上漲了1~2元，如50斤裝魯王面粉的批發價從78元漲到80元，50斤裝五得利面粉批發價從79元漲至80元，長春、杭州等地面粉批發市場上也已經是“漲”聲一片。

針對眼下小麥期貨價格飆漲，現貨市場面粉跟漲壓力逐步增大的局勢，中國糧食協會的一位專家表示，我國國儲小麥貨源充足，廣州、長春等地面粉價格上漲原因是由于期貨市場炒作所致，小麥現貨市場的平靜已經被打破。他擔憂，如果國際和國內市場的投資商繼續聯合對干旱進行炒作，國內以小麥為原料的食品都會陸續開始上漲。

中國人民大學農業與農村發展學院副院長鄭風田也表示，我國從國際市場進口小麥并不多，一些國際機構有意炒作我國小麥主產區旱情，聲稱中國干旱將對世界糧食市場產生威脅，企圖哄抬國際糧價，借機從中獲利?！昂登橐呀洺蔀閲鴥韧庑←溒谪浭袌龅某醋鬣孱^！”

前述中國糧食協會的專家向本網記者透露，從去年12月開始，為防止干旱炒作推高小麥和面粉的價格，國家發改委、國家糧食局等方面已經做了政策調控，其中最為明顯的就是對先后兩次對主產區和主銷區的包括五得利、中糧集團等在內的幾家大品牌面粉企業實行最低收購價小麥定向銷售，僅五得利一家企業就獲得150萬噸低價小麥，政府方面的目的就在于穩定面粉市場價格。

其外，去年底，國家發改委、國家糧食局等方面改變托市小麥交易細則，禁止貿易商參加競拍交易，并將托市小麥投放量一直保持在每周450萬噸的高位水平，這些政策的實施將明顯控制后期小麥市場的走勢。 

這位中國糧食協會的專家表示，對于廣州、長春、杭州等地剛剛顯露的面粉市場價格上漲，國家發改委、國家糧食局等方面已經有所關注，上漲幅度一旦增大，將會采取一些有效措施加以遏止。在他看來，目前政府方面最應該做的是，想辦法嚴控來自國際國內資金對我國旱情的惡炒。