經濟觀察網 記者 張斌 11月16日，商務部發言人姚堅詳解了近期食品價格上漲的原因，主要有四個方面：

第一，是因為進入秋冬季節之后，消費在擴大；第二，是生產流通領域的成本在上升；第三，與近期的自然災害多發也有關系，這導致部分農產品的產量下降，也推遲了部分農產品上市的時間；第四點是由于一定程度上的輸入性的漲價，尤其國際上棉花、糖等產品的價格上漲。

鑒于此情況，為了穩定市場供應，商務部主要開展了以下四方面的工作：一是細化了保供方案；二加強了產銷銜接，做好區域協調；三是發揮儲備調控作用，目前商務部已經會同國家有關部門向市場投放了6.24萬噸的儲備肉和21萬噸白砂糖；第四是進一步做好市場監測，依托城鄉市場統計監測體系，商務部已經建立了百家批發市場日報檢測制度。