品嘗瑞士的三國風味

網絡版專稿 記者 馮娟 中國人有個習慣，走到哪里都要帶些當地的特產回來饋贈親友。到了瑞士，要說世界知名的瑞士特產，除了鐘表，就是巧克力。

瑞士特產巧克力

巧克力的種類豐富，價格也適中，最適合作為禮物買上許多。1875年，瑞士人達尼爾·彼德發明了制作牛奶巧克力的方法?，F在瑞士的巧克力種類繁多，味道也是各種各樣，但是有一點，無論是著名商店里面的高級巧克力還是超市里面的只要0.25歐元（2.5人民幣）板狀巧克力，味道都非常的棒 。

品嘗瑞士的三國風味

瑞士北鄰德國，西靠法國，南部與意大利接壤，三國交界迥然不同的歷史文化為瑞士美食帶來了法式大餐的優雅，德國美食的純粹，和意式佳肴的創意。瑞士也是一個多語國家，在法語、德語和意大利語區，法式、德式和意式烹飪的影響頗盛，但質量上乘。每個地區都有其特色：法語區的干酪火鍋和Racelette（乳酪溶化制成的菜肴），德語區的香腸、烤肉和土豆餅；在格勞賓登州地區的風干牛肉片和火腿以及在提的干酪火鍋和Racelette（乳酪溶化制成的菜肴），德語區的香腸、烤肉和土豆餅；在格勞賓登州地區的風干牛肉片和火腿以及在提契諾的意大利特色。 

瑞士甜點

瑞士的面點和甜食點心都是世界有名的。吃瑞士主餐只能吃6分飽，還有4分就留給甜點了。無論是揚名東北部的恩加丁果仁蛋糕，還是夾著新鮮奶油的法式水果撻，還是瑞士卷，巧克力火鍋，都能讓你大飽口福，不過，如果你減肥，就要控制好自己的胃了。 

 瑞士品酒

瑞士的葡萄酒色美味純，特別當你在生產葡萄地區要酒時，總是應當品嘗當地的葡萄酒。瑞士的啤酒也是一流的。烈性酒口感好，但度數高，如Marc、Kirsch、Pflum li、 Williamine最為有名。 

瑞士鮮魚

到瑞士，一定要去品嘗那里的魚，瑞士的湖泊很多，三湖州和日內瓦州是瑞士主要的產魚區，瑞士湖魚無論叫得上名字，都一樣的肉感嫩滑味道鮮美。瑞士人習慣在每日的主菜中保留一道魚肴，法語區將魚清蒸或做魚湯。德語區的習慣做炸魚；意區的做法很多，將魚炒或煎再配上瑞士產的白葡萄酒。 

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