經濟觀察報 心力/文 想起了一本書，臺版的譯名走的是過氣言情小說的路線，叫《愛在巴黎午餐時》（Lunch　in　Paris:　A　Love　Story　with　Recipes），作者伊莉莎白˙巴德（Elizabeth　Bard）是個定居巴黎的美國自由撰稿人。文藝女青年伊莉莎白是來自紐約，渾身上下躁動著不安份的靈魂，對于不可知的未來有著篤定的期待。來到巴黎，她遇到了嘈雜露天市場里的美妙舒芙蕾，街邊小酒館雜牌大廚出品的珍珠糖粒小泡芙嬌軟甜潤、香檳卡士達扇貝鮮味四溢，她還遇到了自己的法國老公——重要的是，這一切都發生在午餐時。

最后，這本書下了個結論，巴黎午餐可以是場完美盛宴，也可以改變人生。無論你有多想吐槽后半句，當年出版時，這本名字膩歪歪的書還是在《紐約時報》的暢銷書榜上盤踞了兩個月，可見心存高遠，無奈環境惡劣的上班族還是占了大多數，妄圖逃離現實以至于忽略掉了整場故事的發生地。

午餐永遠是頭等大事，不用操心這事兒的福氣指數和走路上班不相上下。一位在某超大型國企工作的朋友就從不發愁這件事，從規模上說，他們的食堂的吞吐和作業量相當于一家四星級酒店的自助餐部，除了太生僻的，基本上你想吃的東西都有，而且粥和饅頭無限續。不過，能夠享受此等福利、吃得如此瀟灑愜意的人當然是少數，全世界的絕大多數白領每天都在發愁一件事，就是中午吃什么。

午餐這件事的嚴重程度在于，無論你穿著多么精致的職業裝、穿梭多么高檔的寫字樓、一句話里夾著再多國的單詞，只消通過它，很輕易地就能把你打回原形。

搞定午餐這件事絕對是辦公室情商的附加題。自己帶飯？你是要告訴同事昨晚自家的食譜嗎？定盒飯，隔著五個辦公室都能聞到的地溝油味哪是掩得住的？下館子拼飯，那肯定是男同事更劃算。話題雖然老，卻能常聊不衰，因為這話題的主體是人，千變萬化的人。

華爾街也有一眾苦主。一家叫Seamless的小型訂餐公司匯總了他們的信息，并根據企業賬戶內午餐時間訂單的數量，希望能發現一些華爾街午餐的規律。他們的統計是，熟食、三明治、湯和沙拉是最常見的的午餐訂單，而不同的行業也呈現出自己的偏好，比如，投資銀行家多點壽司而對沖大佬們更愛熟食。

他們吃的東西也沒有想象中的那么高級，以一家點餐量頗高的日料餐廳為例，一份日式餃子3.95美元，午餐還有特價套餐。不過，好吃足量的肯定不代表他們樂意和同僚公開自己的午餐。“我忙于接一個客戶的電話，沒能及時取餐。當我下樓見到送餐員時，第一件事就是向他道歉，讓他久等了。他可倒好，站在大廳中間最顯眼的位置朝我尖叫，所有人都停下來看我，別提多尷尬了。”這位匿名的老客人簡直要抓狂，“我永遠不會再訂他家的外賣了，免費送我都不行!”

一家沙拉店在數據統計中榮登榜首，一盤子9塊1的加州沙拉就讓他們滿足不已——英國人Melis-sa在來到北京三里屯太古工作之前，在香港呆過幾年，別以為香港選擇多，可是店面都很小，擠是常態，在中環，從中餐館到西餐廳，從貴價的酒樓到平民化的小食鋪，在午飯高峰，門外大排長龍是常態。任何經營學上的優勝劣態在這里都無法發揮作用，只要價格合理、味道及格的，永遠人滿為患。一個午餐時間，翻臺率高得嚇人，老板也很精，采取流水線作業，食物是成品或半成品，顧客下單之后只需放在微波爐里轉一圈即可上菜。“我和他們去吃過幾次，有時一張直徑一米左右的圓桌旁，圍坐了六七個人。大家都穿著筆挺的職業裝，可是筷子卻常常打架。”中西方對于午餐的重視程度全然不同，她不理解其他人對于午餐時間和內容的執著。她的解決方式就是叫一份沙拉，或者干脆不吃。“一個小時時間可以用來健身或者休息。”

在北京呼家樓附近一家外貿公司上班的Ann曾為從澳大利亞出差歸來的大老板安排了接風盛宴。幾個同事都趁機點了無比豐盛的午餐，而輪到老外大老板時，他只叫了個分量很輕的蔬菜沙拉。很快吃完沙拉的大老板一邊查看郵件一邊等待大嚼特嚼的其他人，一場飯吃下來，場面很是尷尬。

就算沒有老板到場，在Ann看來，同事們一起吃飯也是件頭痛的事。在飯點兒需要花大把時間等位不說，還有更讓人無法言說的事情。一次他們部門去吃小火鍋，其中一位男同事的鍋子半天不見動靜，喊服務員來看火。服務員把小鍋一端起，火苗呼一下竄起老高，服務員倒很淡定，把鍋放回原位，從鍋里找原因，掀開鍋蓋，只見里面滿滿地擠著肉片，原來，這個男同事把幾乎一盤子羊肉都下進鍋里了。從那以后，拼飯的攤子也散了。地溝油盒飯終于回歸了公司主流，”大多數人都在想，至少這是人手一份的東西，甭管好不好吃、吃不吃得飽，公平就是它最大的優點。”

飯品即人品，這件故事在大多數辦公室的午間里都發生過，沒有更好解決辦法的大家只好繼續為午餐傷著腦筋，一邊吃著大多情況下都差強人意的飯菜，一邊借機窺視著形色各異的人性。“愛在北京午餐時”的劇情有沒有在別人身上發生過Ann不知道，她有一天和同事打算偷偷在寫字樓背后的小店吃碗面時，意外碰到了部門老大，正露天坐在一張破舊簡陋的餐桌前，埋著頭吃一碗酸湯水餃。Ann反應迅速，跟同事對視一眼，以最快的速度退了出去，假裝從來沒在這個地方出現過。誰過得容易？

商圈附近的優質午餐套餐：

1.國貿大飯店79餐廳的圣誕特色午餐套餐

大廚提供了兩種選擇。一個是傳統的頭盤、主菜和甜點，每個種類又有四種不同選擇；另一個是主打圣誕特色的午餐套餐，共有四款菜式供客人選擇。午餐前菜包含多種經典西餐菜，如充滿土耳其特色的扒茄子和芝士沙拉、南瓜湯、熱扇貝沙拉，主菜則有倍受歡迎的烤多寶魚、招牌雞胸、意式菠菜餃子和主廚特色推薦的26小時慢燉小牛臉。傳統的提拉米蘇還有爽口的香蕉凍糕是甜點菜單上的亮點。如果是圣誕特色午餐套餐，可以選擇鵝肝批、米蘭式意飯、火雞以及圣誕布丁。兩道菜式的套餐價格為每位人民幣180元，三道菜式套餐價格為每位人民幣215元，圣誕套餐價格為每位人民幣360元（不含15%服務費）。

2.　北京王府半島酒店凰庭餐廳超值點心午餐3道菜式的菜單包含：

開胃四拼、一道湯和十道點心精選。開胃四拼包括陳皮黃瓜條、醬拌脆口、香辣老式熏魚和椒麻萵筍手撕雞?？梢赃x擇的湯品有傳統蝦球酸辣湯、鮮磨玉米帶子羹、杏仁海底椰燉烏雞、洋參川貝燉水鴨。港式點心有十道，都是比較經典的，有菜肉煎餃、羅漢素春卷、蜜汁叉燒包、松露野菌餃、香麻蜜味叉燒酥、咸水餃、酥炸五香芋角和天麩蘿卜糕，點心任選，當然，如果你食量夠大，10種可以全選。套餐價格為88元（不含15%服務費）。

3.金茂北京威斯汀大飯店舞日本餐廳午餐套餐

這家日料餐廳7月底才開張，目前還處于積極的推廣期。對于附近的上班族而言，如果你喜歡有品質的日料，那么，這里有一些午餐套餐的性價比非常高。其中，照燒雞肉套餐和炸豬排飯套餐，包括了開胃菜、沙拉、主菜、湯和水果在內，價格是138元，炸蝦蓋飯套餐也不貴，168元每位，還有一些價位相當的便當可以選擇。