經濟觀察報 潔塵/文 在新加坡，我首先看到的姜花是紅姜花。

那是清晨，剛剛進入富麗敦酒店，一個巨大的蓬勃的花卉瓶插迎面而立。一大堆紅色的小果子簇擁著紅色和綠色的大花朵。瓶插用的是一個透明玻璃方形花器，更是讓這個花藝作品的主體效果集中且濃烈。這個瓶插體積巨大、色彩艷麗，放在已有上百年歷史的富麗敦酒店大堂中央，將四周古舊的色澤和氛圍給調得個勻黏嬌俏，也讓我這個坐夜間國際航班剛剛抵達新加坡的旅人在疲憊中為之一振。

我走近去看?；ㄇ坝幸粋€英文的解釋標牌，告知“這個花藝作品包涵了以下花卉：……”，后面是一串的英文植物名稱，我只看懂了一種，紅玫瑰。這個懂包括花名和花本身。其他的英文植物名，我是后來根據手機拍下的標牌照片查出來的：有紅茄、還有花燭屬。常見的花燭屬是紅掌，這個花藝作品用的是綠掌。

還有一種，Red　Ginger，我當時只看懂了名。我知道Ginger是姜花，以前查過的，有印象。找新加坡本地人一問，這才驗明正身，紅姜花！哦！我是第一次見到紅姜花本尊??！

紅姜花真美！紅得端正且沉郁，花形偏瘦長，但又有飽滿的姿態，像一個前凸后翹頗為可觀的苗條女子。后面在新加坡的幾天里，我在?？祵幧接忠姷搅顺善陌捉?。白姜花簇擁著依斯干達沙圣墓。依斯干達沙是盛極一時的馬六甲王朝的一位蘇丹，到16世紀初，這個王朝終于在葡萄牙人的手中遭到了毀滅。依斯干達沙圣墓是個好地方，因不是旅游點，四下無人，數量相當可觀的鴿子安靜地聚集在陵墓周圍，樹木蔥蘢，空氣里回蕩著姜花的芬芳。這種芬芳有粘性，縈繞在裙裾上手指間，離開了好久，香氣還一直尾隨盤繞。

姜花歷來被認為是典型的切花，插瓶效果比地里的觀賞效果好得多。這一點，我在分別看到紅姜花和白姜花的時候，就有同感。這跟玫瑰是一個道理。每每到玫瑰地里看玫瑰，其撩人之姿就會減弱不少。有些花，就是不能大規模，只能局部呈現。姜花的花序呈穗狀，四五朵花開在穗狀花序的頂端，葉片很長，葉鞘包在莖的兩邊，所以，一般來說在插瓶前，會把姜花的大葉片剪成燕尾狀，好突出姜花的典雅。這一點，我是后來查看資料時看到的，我是說當時在富麗敦酒店看到瓶插里的那些葉子，覺得形狀甚是奇怪呢。

姜花不是姜。姜花和食用姜同屬姜科，前者的果實叫姜黃，是一味藥；二者的枝葉外形酷似，幾乎無法區分，但食用姜的養分專注于根部，花朵弱小稀疏；但姜花的養分幾乎全部供應給了花朵，因之爛漫妖嬈。

很遺憾的是，姜花不宜在熱帶地區之外栽種，要不然我真想在自家花園里種上一片，開花時節每天弄一瓶插置于案頭。新加坡姜花如此盛行，跟其終年炎熱有關。印度、馬來西亞等地也是姜花的盛產地。巴西的國花就是姜花。這種花的花語是“將記憶永遠留在夏天”，跟它的熱帶特點真是匹配。