經濟觀察網 記者 周靚 實習記者 王井懷 “豆粕原來3700塊錢一噸，現在漲到4700多塊錢，這一個月就漲了1000塊錢。”北京正旺飼料廠副廠長聶長坤說道。

豆粕是飼養牲畜、家禽的主要原料，其價格大幅上漲直接抬高了養殖業的成本。

據中國畜牧業行業協會官網提供的信息，今年7月1日全國豆粕價格為3613元/噸，截至9月17日，價格已經漲至4637元/噸。

正旺飼料廠的主要產品是雞飼料，這一行情對聶長坤來說顯然不是好消息。

蛋價“雪上加霜”

“今年上半年，養殖戶肯定是賠錢的。”中國畜牧業協會禽業分會副主任王忠強說。據他介紹，7月份以前，雞蛋批發價格一直在每斤3.6元以下，“這是低于成本價的”。

在賠本養殖的的情況下，豆粕價格的上升使的養殖戶經營更加艱難。

雞飼料的主要成分是玉米和豆粕。作為一個十來人的小型飼料廠負責人，聶長坤的主要任務就是買進玉米和豆粕，然后按一定比例調配成雞飼料。一般來說，玉米的比例是60%到64%，其次是豆粕則會占到25%的比例。

與豆粕最近一個月的突然漲價相比，玉米的價格是溫和上漲，這兩種原材料的價格上漲直接抬高了養雞業的成本。

聶長坤細細算過一筆賬。如果是為一萬只雞調配飼料，一天要消耗一噸飼料，其中豆粕就需要200多公斤，“原來豆粕一公斤是3塊6毛錢，現在是4塊6毛，相當于一天就多出200多塊錢的成本”。

然而，聶長坤的飼料廠是為6萬只雞調配飼料。北京正旺飼料廠隸屬于北京農業職業學院父祖種雞場，其廠長方紹桐介紹說，飼料的成本能占到養雞行業成本的80%以上。

“飼料漲價后養一只雞是35塊錢，經過300天的產蛋期后雞被淘汰時只能賣到13、14塊錢，這之間20多塊錢的差距，只能靠賣雞蛋去賺回來”，他說。

中秋節漲價

“雞蛋也該漲價了。”方紹桐說。

近段時間，“火箭蛋”成為在媒體上頻頻出現的詞語。據國家統計局數據顯示，8月上旬到9月上旬這一個月里，全國有50個城市的雞蛋平均價格從9.71元/公斤至10.87元/公斤。

“價格上漲的主要原因是上半年的雞蛋低價挫傷了養殖戶的積極性，再加上9月份開學、中秋節等因素的拉動，屬于正常的季節性變動。”中國蓄牧業協會禽業分會副主任王忠強解釋說。

中國畜牧業行業協會禽業分會提供了“2003年到2012年的雞蛋平均批發價格月度走勢圖”，其中顯示，每年八、九月份雞蛋價格上漲成為一條“鐵律”。

據王忠強介紹，目前中國蛋雞行業的存欄量將近15億只，其中產蛋雞大約11億到13億只。他說，“從總體上來說這個數量還是多一些，全國有八九億只合適些”。

蛋雞行業的飽合，使得養雞戶在定價上沒有發言權，飼料成本的上漲也不能反應到雞蛋價格上，只能由養殖戶自己承擔。價格的上升只能由需求一方的擴大來拉動。

“雞蛋漲價后養殖戶應該有錢可賺了。”王忠強說。