經濟觀察報 張妍/文 “中產家婦”崔娜今年47歲，住在北京。老公是一家銀行的中層干部，女兒小冰在師范大學念美術專業，每周末回家。房子在三環邊上，父母公婆都在外地，家里養著兩輛車，一只狗，崔娜的工作便是照顧老公女兒的起居生活。

還沒從單位辭職的時候，崔娜曾被外派到日本工作三年，生活理念于是被嚴重“日化”。健康是第一位的。雖然從日本回來好多年了，但崔娜還是強迫癥般不間斷地、自虐式地將北京的環境與日本統統做個對比，有時對于空氣、水和飲食的挑剔和嫌棄，簡直到了令人發指的地步。

作為一個標準中產家庭主婦，每日三餐是崔娜最重要的功課。她向來是對吃舍得投入的，不是說每天山珍海味，說實在她倒希望老出去應酬的老公能在家吃窩頭喝稀飯，降降膽固醇。“有機食品”是她最主要的訴求，干凈、安全，沒有污染、農藥和激素，吃下去放心。

極端點說，她的生活簡直被“有機”圍繞。拿上周五舉個例子。早上，老公喝牛奶，她喝豆漿，奶是澳大利亞有機低脂牛奶，28.8塊錢一升，豆漿是樂活超市里買的黃豆，40塊錢900克。老公愛吃中餐，不稀罕面包奶酪，早晨崔娜通常會烙一張家常餅，有機面粉摻上玉米面，打上兩個蛋，切點青椒絲胡蘿卜絲攪進面里，按市場價格，有機面粉45.6元，700克，有機玉米面15塊錢1斤，雞蛋是門頭溝的有機蛋，73塊錢30個，超市里一個有機青椒就得10塊錢。吃完這張價格不菲的餅，崔娜通常還會端上一碟藍莓和堅果，前者是智利產有機藍莓，對眼睛好，29塊8一盒（有時能趕上半價），堅果是朋友從美國帶回來的——夫妻二人早餐價格均下來，差不多50元。

老公的午餐也是崔娜給張羅。早起做出來，放保鮮盒里帶走，中午單位的微波爐熱一下。她自信手藝好，老公天天吃愛心便當，在同事之間也相當有面子。這天做的是香干炒蘆筍、杏鮑菇炒牛肉絲、紅薯飯，配上一小盒芝麻油拌菠菜，一小盒鮮草莓。這些食材，幾乎全是有機食品，很多還是進口貨。吃的比快餐好，價格當然也更好——老公午餐：45元。

白天，崔娜去過瑜伽房，便是在家逗逗狗，洗洗衣服。午飯便是早上給老公做剩的那些，喝水必是綠茶，防輻射抗氧化，68.6元，100g。下午還要打一杯番茄汁，兩個番茄加一勺蜂蜜兒一勺橄欖油，全有機價格大約15塊錢。

周五晚上，寶貝女兒從學?；貋?，若老公沒應酬，便是全家人最隆重的一頓飯。四菜一湯肯定是要的。崔娜從下午三點開始忙活，剁肉揀菜，肉香味饞得家里的博美狗忙不迭地在她腳邊獻媚。大部分有機食品是好吃的，特別是西紅柿、黃瓜、蘿卜這類蔬菜，味道像極了自己小時候吃的東西，崔娜一邊忙活著，一邊自我安慰著，“貴，還是有貴的道理”。

把爺倆喂得心滿意足，再吃點水果，三口坐在沙發上看著碟片，不一會兒老公的呼嚕就響起來了。崔娜的心思也沒在電影上，她閉起眼睛開始盤算晚飯的開銷，有機排骨30多一斤，比市場里賣得貴了一倍，多寶魚78元一斤，這一天下來，光吃這一塊兒，大約300多元，哎，算不清了。

她周圍幾個朋友經常說她太舍得花錢，崔娜倒不這么認為。至少這些年，老公和女兒的身體都很好，證明她的投資沒有錯。往大了說，這代表了可持續發展的生活態度。“我也是很講究環保的”,崔娜想，例如那些有傳聞亂砍亂伐的衛生紙廠家，自己從來不買；刷碗用茶籽粉，3塊錢一大包，環保無污染；她甚至在陽臺搭了一個廚余垃圾發酵箱，種些韭菜、蒜苗之類的自娛一下。“少消費那些濫用農藥、濫施添加劑的農產品，至少是對自己和周圍人負責”,崔娜心里琢磨著。

每周一是崔娜的采購日，她的有機食品來源大部分就是BHG、樂活城和少量淘寶代購，偶爾周末帶女兒去有機農夫市集湊湊熱鬧。油鹽醬醋基本上一個半月用完一輪，全部用有機的大概200多塊錢，比普通貨貴了好幾倍，不過那醬油確實好，產自臺灣，木桶釀造，味道都不一樣。

除去吃，穿、用，能有機就有機。比方說，家紡用的是埃及長絨棉面料，四件套下來，9000多元人民幣，屬高檔品牌。她自己的護膚品是日本HABA，無添加防腐劑，小小一瓶爽膚水就得315元，還是朋友從日本給帶回來的，要是去國內專柜，再貴上

三分之一。洗發洗澡這些不消說，崔娜的嚴格標準甚至已經滲入到一塊浴巾，居然也是有機的，美國代購，680元。

這些東西一年下來得多少錢？老公每月給6000家用，只花在吃上，倒還夠?；瘖y品、家居用品都是另找老公報銷，或者用老公單位發的購物券，這些錢，在崔娜腦子里也沒數了。

原來有機生活這么貴，多花點便多花點，花在吃、穿、用，總比用來看病買藥強得多，至少自己的努力還是有成效的。崔娜心里想著，樓下鄰居前兩天說起在郊區租塊地，自種自吃，雇幾個人照料倒也不費事，不如明年，我們家也入個伙？