經濟觀察網 記者 言詠 從重慶市食品藥品監督管理局獲得的消息顯示，重慶沙區太和老火鍋店用福爾馬林溶液浸泡毛肚，近日被當地食藥監分局罰款、吊銷《餐飲服務許可證》，該店老板已送沙區公安分局追究刑事責任。

據中廣網報道，重慶市食品藥品監督管理局相關負責人5月4日介紹稱，沙區食藥監分局近日在沙坪壩區太和老火鍋店檢查時，執法人員從存放食品的樓閣、廚房里分別搜出一桶重2公斤的福爾馬林溶液和三瓶重0.9公斤無名紅色溶液，同時對經營的鮮毛肚和鴨腸現場抽檢，送區疾病預防控制中心檢驗。經過檢驗，該中心出具《衛生檢驗報告》顯示，甲醛含量不符合DB50/37-2001標準。業主朱太和承認自己用福爾馬林溶液浸泡毛肚。

目前沙區公安分局已對業主朱太和刑事拘留，并立案偵查。